Reopened Coffee Shop, The Mall Bangkha, G Floor

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา Vanilla Bean Coffee อยู่ เราแนะนำให้ลองแวะสาขาเดอะมอลล์บางแค ชั้น G เลย เพราะจุดเด่นของร้านนี้คือ “กาแฟคั่ววานิลลา (Vanilla Roasted Coffee)” ที่ใช้กาแฟจากดอยเชียงดาว จ.เชียงใหม่ กลิ่นหอมวานิลลาจะขึ้นมาก่อนตั้งแต่ตอนยกแก้ว โดยรวมเป็นโทนหอมละมุน ไม่ใช่หวานเลี่ยนแบบไซรัปจัด ๆ ทำให้คนที่ไม่ชอบกาแฟหวานมากก็ยังดื่มได้สบาย ส่วนตัวเราชอบสั่งเป็นไอซ์มากกว่า เพราะความเย็นจะทำให้กลิ่นวานิลลาเด่นแบบนุ่ม ๆ และกาแฟไม่ขมโดด ถ้าใครดื่มกาแฟดำได้ แนะนำลองแบบไม่เติมความหวานก่อน แล้วค่อยปรับทีหลัง จะได้จับ “aroma” ของเชียงดาวชัด ๆ ตามที่ร้านเคลมไว้ (แนว Chiang Dao’s Finest Aroma) เมนูที่เห็นหลายคนหยิบไปลองคือหมวด Signature ของร้าน นอกจากกาแฟคั่ววานิลลาแล้ว บางช่วงจะมีตัวเลือก add-ons หรือท็อปปิ้ง/ส่วนผสมเพิ่มความพิเศษ ถ้าชอบแนวหอมมันให้ถามพนักงานว่าปรับเป็นนมหรือเพิ่มความพรีเมี่ยมได้ไหม เราเคยลองแนว “ไวท์ช็อค วานิลลาพรีเมี่ยม” (ถ้ามีในวันนั้น) รสจะออกหวานนวลขึ้น เหมาะกับสายขนม แต่ถ้าอยากให้กาแฟนำ แนะนำลดหวานหรือเลือกสูตรที่เน้นกาแฟก่อน ทิปส์เล็ก ๆ เวลาไปซื้อ: 1) บอกระดับหวานตั้งแต่ต้น (0–25–50%) จะได้ไม่กลบกลิ่นวานิลลา 2) ถ้าอยากหอมชัด ให้เลือกคั่ววานิลลาเป็นเบสหลัก 3) ถ้าซื้อกลับบ้าน ลองยกดื่มทันทีหลังรับแก้ว กลิ่นจะฟุ้งที่สุด โดยรวม Vanilla Bean Coffee เหมาะกับคนที่อยากลองกาแฟกลิ่นวานิลลาแบบมีเอกลักษณ์ ไม่หนักเกิน และอยากได้คาเฟ่หยุดพักในห้างแบบเร็ว ๆ ใครไปเดอะมอลล์บางแคแล้วไม่รู้จะกินอะไร ลองแวะมาชิมเมนูซิกเนเจอร์ของร้านนี้ดู เผื่อจะได้ร้านประจำเพิ่มอีกหนึ่งร้าน