0 cal sugar can eat and be fat if you don't know this.
The shift to finish at 0 cal or low cal.
But finally, I want to eat more.
Bo was like this repeatedly.
Until believed that
The brain is deceived
And we can't really inhibit behavior from brain signals. 😵💫
🧠 Our brain learns like this.
"It tastes sweet = it gets energy."
But enough is 0 cal sugar.
👉. The brain has dopamine.
👉, but the body is not real energy.
The result is...
The brain feels it's not over yet.
And then send a signal.
"Get something to eat now!" 🚨
Call this condition
Brain-reward mismatch
But Bo didn't tell people to stop eating sweeteners.
Then go to eat real sugar
But Bo Chuan changed that Mindset.
🚨 "0 sugar, 0 cal, you can eat as much as you can, not fat."
It's always been thought
✅ every time we eat, the brain is hungry and wants to eat more.
🤎💚 advice if you want to use a sweetener to not break down.
✅ Eat with a meal with real energy.
✅ Use a little sweet to add flavor.
✅ Choose a natural sweetener better than a synthetic one.
💚🤎 will reduce yearning or want to eat more dessert.
🚨 the signal level depends on the response of each body. It's not really the same.
Bo was Binge before. The signal was strong. 😵💫
จากประสบการณ์ที่เคยลองควบคุมอาหารด้วยการเลือกน้ำตาล 0 แคลหรือสารให้ความหวานแทนน้ำตาลจริง ๆ ต้องบอกเลยว่าแม้จะดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีเพราะไม่เพิ่มพลังงานโดยตรง แต่ก็ต้องระวังพฤติกรรมการกินตามมาอย่างไม่รู้ตัว เนื่องจากสมองจะได้รับสัญญาณจากรสชาติหวานว่าได้รับพลังงาน แต่เมื่อตัวร่างกายจริง ๆ กลับไม่ได้รับพลังงานตาม สมองจึงส่งสัญญาณผิดพลาดทำให้เกิดความรู้สึกอยากกินอาหารเพิ่ม หรือที่เรียกว่า Brain-reward mismatch ซึ่งสามารถส่งผลให้กินจุขึ้นและน้ำหนักเพิ่มได้ เคล็ดลับที่ช่วยได้คือ การกินสารให้ความหวานร่วมกับมื้ออาหารที่มีพลังงานและสารอาหารครบถ้วน เพราะจะช่วยให้สมองรับรู้ว่าร่างกายได้รับพลังงานจริง ไม่ส่งผลกระทบทำให้หิวหรืออยากกินจุบจิบ อีกทั้งยังควรเลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น หญ้าหวาน ซึ่งให้รสหวานแต่ลดผลข้างเคียงที่อาจเกิดจากสารให้ความหวานสังเคราะห์ นอกจากนี้ การใช้สารให้ความหวานเพียงเล็กน้อยเพื่อเติมรสชาติแทนการหวานจัด ยังช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดพฤติกรรมกินเกินโดยไม่รู้ตัว และเหมาะกับผู้ที่เคยมีปัญหากินมากเกินหรือ Binge Eating เพราะจะช่วยควบคุมสัญญาณความอยากของสมองได้ดียิ่งขึ้น สุดท้ายก็ขึ้นอยู่กับการตอบสนองของแต่ละคน และควรสังเกตอาการตัวเองอย่างสม่ำเสมอด้วยว่าเมื่อใช้สารให้ความหวานแบบ 0 แคลแล้วมีผลต่อความหิวหรือพฤติกรรมการกินอย่างไร จะได้ปรับให้เหมาะสมเพิ่มประสิทธิภาพการควบคุมน้ำหนักและสุขภาพได้ดีขึ้นครับ