บอกเลยตัวนี้อร่อยจริง

หลายคนถามเหมือนกันว่า “ฟองเต้าหู้ซีฟู้ดมีขายที่ไหนบ้าง” เราลองส่องมาหลายรอบ สรุปว่าหาได้ไม่ยาก แต่ราคากับสต็อกจะต่างกันตามที่ซื้อค่ะ ตัวที่เรากินเป็นฟองเต้าหู้ซีฟู้ด ตรา PFP (ถุงสีน้ำเงิน) จุดที่ชอบคือทอดแล้ว “ข้างนอกกรอบๆ ข้างในนุ่มๆ” มีเนื้อปลาด้านใน กินเล่นก็ได้ หรือทำเป็นกับข้าวก็เข้ามาก พิกัดที่เจอบ่อยๆ 1) ตลาดสด/ร้านของแช่แข็งใกล้บ้าน: ที่เราซื้อได้ราคาแถวๆ 85 บาท ค่อนข้างคุ้มและมักมีของเข้าบ่อย ถ้าไปช่วงเช้าๆ โอกาสเจอสูงขึ้น 2) แมคโคร: มีเหมือนกัน แต่จากที่เราเจอราคาจะสูงกว่านิดนึง ข้อดีคือถ้าแถวบ้านมีสาขาใหญ่ๆ ของค่อนข้างครบ แนะนำลองดูโซนของแช่แข็ง หรือถามพนักงานว่า “ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด PFP” อยู่ตู้ไหน จะหาไวขึ้น วิธีทำให้กรอบอร่อย (เลือกได้ 2 แบบ) - ทอดในน้ำมัน: ตั้งไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนแล้วค่อยลงทอด จะช่วยให้ผิวกรอบไวและไม่อมน้ำมันมาก ทอดจนเหลืองสวยแล้วพักบนตะแกรง/กระดาษซับมัน - หม้อทอดไร้น้ำมัน: อันนี้สะดวกมาก เหมาะกับวันอยากกินกรอบๆ แบบเบาๆ เราชอบพรม/ทาน้ำมันบางๆ ก่อน แล้วค่อยอบ กลับด้านระหว่างทางสักครั้ง จะกรอบทั่วทั้งชิ้น (เวลาจริงขึ้นกับรุ่นหม้อทอดและขนาดชิ้น) กินคู่กับอะไรอร่อย - จิ้มซอสพริก/มายองเนสศรีราชา - ทำเป็นกับแกล้ม หรือใส่ในมาม่า/ต้มจืดก็ได้ ฟีลลูกชิ้นปลา+ฟองเต้าหู้ในคำเดียว ถ้าไปแล้วไม่เจอของ แนะนำจดชื่อ “ฟองเต้าหู้ซีฟู้ด PFP” หรือถ่ายรูปถุงไว้ถามร้าน จะช่วยให้พนักงานหาของให้ตรงรุ่นได้ง่ายขึ้นค่ะ