Daily Theory • Charoennakorn, BKK

ถ้าใครกำลังหา “ร้านกาแฟ คลองสาน” ที่บรรยากาศเงียบๆ นั่งได้ยาวๆ เราว่า Daily Theory เป็นตัวเลือกที่ตอบโจทย์มาก ตัวร้านโทนมินิมอลเน้นงานไม้ ดูอบอุ่นและสบายตา ฟีลสงบๆ แบบ good vibes เหมาะทั้งมานั่งทำงานคนเดียว หรือชวนเพื่อนมานั่งคุยแบบไม่วุ่นวาย (ช่วงวันหยุดคนอาจเยอะขึ้นนิดนึง) สำหรับคนที่เสิร์ชหา “daily theory menu / daily theory เมนู / เมนู เดลี เทียรี” เมนูที่เราเห็นว่าเด่นจริงๆ จะมีทั้งเครื่องดื่ม coffee และ non-coffee รวมถึงสาย matcha ก็มีตัวเลือกให้ลอง ไม่ได้มีแค่กาแฟอย่างเดียว ใครไม่ดื่มกาแฟก็ยังมาคาเฟ่นี้ได้แบบสนุก ไฮไลต์ที่อยากให้สั่งตามคือ Kouign Amann ซิกเนเจอร์ของร้าน ตัวนี้จุดเด่นคือเขาบ่มแป้งหลายวัน ทำให้เนื้อขนมมีเลเยอร์ดีมาก พอกัดจะได้ความกรอบนอกหนึบใน กลิ่นเนยชัด และมีความฉ่ำคาราเมล/น้ำตาลแบบกำลังดี ที่เราชอบคือเสิร์ฟพร้อม fresh cream ทำให้รสโดยรวมละมุนขึ้น ไม่หวานโดดจนเลี่ยน ถ้าอยากได้ของหวานอีกแบบ แนะนำลอง vanilla cream brulee (ฟีลคัสตาร์ดนุ่มๆ หอมวานิลลา) ส่วนใครหิวเป็นมื้อเบาๆ จะมีแนว savory อย่าง chicken pie ที่กินคู่กับกาแฟแล้วเข้ากันดีมาก ทริคเลือกเมนูสำหรับมือใหม่: ถ้ามาครั้งแรกและอยากลอง “เมนูเด่น” ให้จับคู่ Kouign Amann กับเครื่องดื่มที่ตัดเลี่ยน เช่น อเมริกาโน่/กาแฟดำ หรือถ้าไม่ดื่มกาแฟก็เลือก non-coffee ที่สดชื่น หรือมัทฉะโทนเข้มหน่อยก็ช่วยบาลานซ์ได้ดี เรื่องการเดินทาง ร้านอยู่แถวเจริญนคร 40 โซนคลองสาน และมีที่จอดรถ (ถือว่าได้เปรียบมากสำหรับย่านนี้) เวลาทำการโดยรวมคือวันธรรมดาเปิดเช้ากว่า ส่วนศุกร์-อาทิตย์ปิดเย็นขึ้น ใครอยากถ่ายรูปบรรยากาศร้านให้แสงสวยๆ แนะนำไปช่วงเช้าหรือบ่ายต้นๆ จะได้โทนร้านไม้ที่ดูละมุนๆ แบบในรูปรีวิวของหลายคน หวังว่ารีวิวนี้จะช่วยให้คนที่กำลังหา “รีวิวของ เดลี เทียรี” หรืออยากดูไอเดียสั่งเมนู ได้ตัดสินใจง่ายขึ้นนะ