SOLDY ผงกำจัดน้ำมัน

ถ้าใครกำลังหา “ผงกำจัดน้ำมัน” ไว้จัดการน้ำมันทอดในครัว เราว่าชนิดที่ทำให้น้ำมัน “จับตัวเป็นเจลลี่” เป็นตัวช่วยที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นมาก เพราะไม่ต้องเทน้ำมันลงท่อ (ซึ่งเสี่ยงอุดตันและมีกลิ่น) แถมเก็บกวาดกระทะได้ไวขึ้นด้วย จากที่เราใช้ SOLDY (กระปุก 200g ในกระปุกมีช้อนตัก และโดยทั่วไประบุว่าใช้ได้ประมาณ 20 ช้อน) วิธีใช้จะได้ผลที่สุดเมื่อ “น้ำมันร้อนเท่านั้น” ค่ะ เราทำตามนี้แล้วเวิร์ก: 1) ทอดเสร็จ ปิดไฟ แต่ให้น้ำมันยังร้อนอยู่ในกระทะ 2) ตักผงกำจัดน้ำมันลงไปตามปริมาณที่แนะนำ (กะตามปริมาณน้ำมันที่เหลือ) 3) คนให้ผงกระจายตัวทั่ว ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้ 4) รอให้น้ำมันเย็นลง น้ำมันจะค่อย ๆ เปลี่ยนเป็นเจลลี่/ก้อนแข็ง 5) พอแข็งแล้วใช้ตะหลิว/ช้อนตักออก ใส่ถุงแล้วทิ้งลงถังขยะได้เลย ทิปที่เราเจอว่าช่วยมาก (สำหรับคนที่ค้นหา “ผงกำจัดน้ำมัน ใช้ยังไง” แล้วทำครั้งแรก): - ถ้าน้ำมันไม่ค่อยจับตัวเป็นเจลลี่ ส่วนใหญ่เกิดจากน้ำมันไม่ร้อนพอหรือใส่ผงน้อยไป ลองคนให้ทั่วและเพิ่มผงทีละนิดตามเหมาะสม - อย่าเทผงกองจุดเดียวแล้วไม่คน เพราะบางทีจะจับเป็นก้อนเฉพาะจุด ทำให้เซ็ตตัวไม่สม่ำเสมอ - รอให้เย็นจริง ๆ ก่อนค่อยตัก จะตักง่ายและไม่เลอะ (ถ้ายังอุ่น ๆ จะยังนิ่มและติดกระทะ) ผงกำจัดน้ำมันเหมาะกับบ้านที่ทอดบ่อย ๆ หรือทำอาหารที่มีน้ำมันเยอะ ๆ เช่นทอดไก่/หมู/ปลา หรือผัดแล้วเหลือน้ำมันในกระทะ ช่วยลดปัญหาน้ำมันหกเลอะเคาน์เตอร์ และที่สำคัญคือช่วยให้เรา “ไม่เผลอเทน้ำมันลงอ่างล้างจาน” อีกเลย ส่วนตัวเราชอบที่มันจัดการง่าย: น้ำมันเย็นแล้วกลายเป็นก้อน ตักออกได้ทันที ไม่ต้องหาภาชนะมารองกรอกน้ำมันหลายรอบ ใครที่อยู่คอนโดหรือครัวเล็ก ๆ น่าจะถูกใจเหมือนกัน