Little Bee Sweets, New Fill Debut, Belgian Crumble Shock
Lover's Desserts Don't Miss Little Bee Sweet Treats Michelin 4 Years Stacked. He's out with a new filling, Belgian chocolate crumble, greasy, sweet smell, and a lot of other fillings. Let's try it.# Little Bee Sweets # sweets # Chocolate # Crumble
ช่วงนี้ใครเสิร์ชหา “ขนมเบื้องผึ้งน้อย/ขนมเบื้องหวานผึ้งน้อย” เพราะอยากรู้ว่าไปแล้วควรกินอะไร แนะนำให้เริ่มจากไส้ใหม่ “ช็อคโกแลตเบลเยี่ยมครัมเบิ้ล” เลยค่ะ ตอนหักครึ่งคือเห็นช็อคโกแลตเยิ้มๆ ชัดมาก รสจะหวานขมกำลังดี ไม่หวานแหลม แล้วครัมเบิ้ลด้านในหอมเนย ช่วยเพิ่มเทกซ์เจอร์กรุบๆ ทำให้คำเดียวไม่เลี่ยน กินคู่กับแป้งขนมเบื้องที่กรอบๆ คือฟินมาก ถ้าใครเป็นสายมะพร้าว เมนูที่อยากให้ลองคือ “มะพร้าวครีม” ไส้จะนุ่มละมุน หอมมะพร้าวชัด เนื้อสัมผัสครีมๆ กินแล้วรู้สึกเบากว่าช็อคฯ เหมาะกับคนที่อยากได้ความหวานนัวๆ ส่วน “ฝอยทองมะพร้าว” เป็นอีกไส้ที่ลงตัวแบบไทยๆ ฝอยทองหวานพอดี ตัดกับมะพร้าวที่ช่วยให้ไม่หวานเกินไป เหมาะกับคนที่ชอบขนมไทยแต่ยังอยากได้ความกรอบของขนมเบื้อง อีกไส้ที่ตอนแรกแอบลังเลแต่พอลองแล้วเกินคาดคือ “ไส้เค็มมะพร้าว” ฟีลเค็มนิดๆ มันๆ แล้วมีมะพร้าวให้เคี้ยวเพลิน ทำให้รสชาติซับซ้อนขึ้น ใครที่กลัวเลี่ยนหรือไม่อยากจบด้วยหวานทั้งหมด ลองสลับไส้เค็มคั่นกลางจะช่วยบาลานซ์มาก ถ้ายังตัดสินใจไม่ถูกว่า “เมนูผึ้งน้อย” ควรจัดเซ็ตยังไง จากที่ลองมา แนะนำเป็น 3 ชิ้นแบบกำลังดี: เริ่มด้วยช็อคเบลเยี่ยมครัมเบิ้ล (ตัวเด่นและหายสงสัย), ต่อด้วยมะพร้าวครีม (ละมุนหอม), ปิดด้วยไส้เค็มมะพร้าวหรือฝอยทองมะพร้าวตามสายที่ชอบ จะได้ครบทั้งหวานเข้ม หวานนัว และรสตัดเลี่ยน ทริคเล็กๆ เวลาไปซื้อ: ถ้าชอบไส้เยิ้มๆ แนะนำกินตอนยังอุ่นหรือซื้อแล้วรีบทาน จะได้สัมผัสช็อคโกแลตเยิ้มเต็มๆ และแป้งยังกรอบอยู่ค่ะ