Imported Camelon strawberries. Chiang Mai makes an appointment.
หลายคนเสิร์ชหา “ไร่สตอเบอรี่” เพราะอยากได้ทั้งที่เที่ยวและอยากได้สตรอว์เบอร์รีสดๆ กลับบ้าน เราเองก็เป็นสายผลไม้เหมือนกัน เลยอยากแชร์วิธีเลือกซื้อ/รับของให้ได้ฟีลเหมือนไปไร่ พร้อมทริคดูความสดแบบง่ายๆ เผื่อใครอยู่เชียงใหม่แล้วอยากนัดรับสตรอว์เบอร์รีอินทนนท์เป็นกล่อง จะได้ไม่พลาดค่ะ 1) ถ้าตั้งใจไปไร่สตอเบอรี่ ควรดูอะไรบ้าง - ฤดูกาล: ช่วงอากาศเย็น (ปลายปีถึงต้นปี) มักได้ผลที่หอมและหวานกว่า - สอบถามก่อนว่ามีผลสดให้เลือกเองไหม บางที่เน้นเข้าชม บางที่มีขายเป็นกล่องพร้อมทาน - เช็กเวลาเปิด-ปิด และช่วงคนเยอะ ถ้าอยากถ่ายรูปสวยๆ แนะนำไปเช้าๆ 2) ถ้าไม่ได้ไปไร่ แต่อยากได้ “สตรอว์เบอร์รีสดอินทนนท์” แบบนัดรับในเชียงใหม่ ข้อดีคือประหยัดเวลา ไม่ต้องขับรถขึ้นดอย แต่ยังได้ผลไม้สดใหม่เป็นกล่องเหมือนกัน ทริคของเราคือ - ขอรูปสินค้าจริงก่อนรับ โดยเฉพาะสีและขนาดผล - เลือกจุดนัดรับที่สะดวกและมีที่จอด เพื่อรับแล้วกลับได้เลย ไม่ต้องถือเดินนาน - ถ้าอยากได้ไว้ทำเมนู (สมูทตี้/เค้ก/จิ้มช็อกโกแลต) บอกล่วงหน้าได้ว่าจะเอาแบบผลแน่นๆ หรือเน้นหวานฉ่ำ 3) วิธีดูสตรอว์เบอร์รีสด (ใช้ได้ทั้งซื้อจากไร่และรับเป็นกล่อง) - ดูก้านและขั้ว: ก้านสีเขียวสด ไม่เหี่ยว ไม่คล้ำ แปลว่าความสดยังดี - ดูผิวผล: สีแดงสม่ำเสมอ ผิวตึง ไม่ช้ำ ไม่แฉะ - กลิ่น: สตรอว์เบอร์รีสดจะมีกลิ่นหอมชัด (โดยเฉพาะสายอินทนนท์) - ก้นกล่อง: ลองยก/เอียงเบาๆ ดูว่ามีน้ำซึมหรือผลช้ำก้นกล่องไหม 4) เก็บยังไงให้สดนาน - ยังไม่ล้างจนกว่าจะกิน (ความชื้นทำให้เสียง่าย) - เก็บในตู้เย็นช่องธรรมดา ใส่กล่อง/ภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท และรองทิชชู่ซับความชื้น - ถ้าเริ่มสุกมาก แนะนำทำเป็นเมนูแปรรูปทันที เช่น แยม ซอสสตรอว์เบอร์รี หรือฟรีซทำสมูทตี้ ใครกำลังมองหาแนว “ไร่สตอเบอรี่เชียงใหม่” แต่ขอแบบสะดวกๆ เรามีสตรอว์เบอร์รีสดอินทนนท์แพ็กเป็นกล่อง พร้อมนัดรับในเชียงใหม่ได้ค่ะ รับแล้วเอาไปไหว้พระ เที่ยวต่อ หรือกลับบ้านทำขนมคือจบในรอบเดียว
