PARLET Donuts

ถ้าใครเสิร์ชหา “parlet / parlet donut” แล้วลังเลว่าจะไปลองดีไหม เรามารีวิวละเอียดขึ้นจากที่ไปชิมจริงที่ PARLET - Ekkamai Corner ค่ะ ร้านเป็นโดนัทซาวร์โดว์ (sourdough donut) ที่ทำออกมาเป็น “โดนัททรงสี่เหลี่ยม” หน้าตาดูสนุก ถ่ายรูปขึ้นกล้องมาก และกล่องแพ็กเกจจิ้งสีขาวเรียบ ๆ ดูคลีน เหมาะซื้อกลับบ้านหรือหิ้วไปฝากเพื่อน อย่างแรกที่รู้สึกได้คือเนื้อโดนัทจะนุ่มฟู แต่ไม่เบาแบบโดนัทที่เป็นขนมปังล้วน ๆ เพราะซาวร์โดว์จะให้ความหนึบและความหอมเฉพาะตัว พอกัดแล้วได้เท็กซ์เจอร์ที่มีมิติ เคี้ยวเพลินกว่าที่คิด (ถ้าใครชอบโดนัทแนว brioche อาจรู้สึกว่า PARLET จะหนึบขึ้นนิดนึง) เรื่องหน้าท็อปปิ้งที่เราเห็นมีหลายแบบมาก เช่น - แบบเคลือบน้ำตาล (กลาเซ่ใสเงา ๆ) อันนี้เหมาะสำหรับคนที่อยากเริ่มลองแบบคลาสสิก รสหวานกำลังดีและเด่นที่เนื้อโดนัท - ช็อกโกแลตเข้มข้น ราดมาแบบจัดเต็ม มีเกล็ดช็อกโกแลตเพิ่มความกรุบ เหมาะกับสายช็อกโกแลตจริงจัง - ฟรอสติ้งสีเขียวอ่อน (มีโรยถั่ว + มีซอสแดง) อันนี้จะออกแนวครีมมี่ หอมมัน และมีความตัดรสจากซอส ทำให้ไม่เลี่ยนง่าย - บางชิ้นจะมีผง/ท็อปปิ้งสีเข้มคล้ายเครื่องเทศหรือเกล็ดกรอบ ๆ เพิ่มกลิ่นและความกรุบ (เหมาะกับคนชอบรสชาติแปลกใหม่) ราคาเฉลี่ยที่เราเจออยู่ประมาณ 60–100 บาท/ชิ้น ถือว่าอยู่ในโซนขนมคาเฟ่พรีเมียม แนะนำให้ไปกัน 2–3 คนแล้วซื้อหลายหน้าแชร์กัน จะได้ลองหลากหลายและคุ้มกว่า ทริคเล็ก ๆ ถ้าซื้อกลับ: ถ้าทิ้งไว้สักพักแล้วอยากให้กลับมานุ่ม ๆ ลองอุ่นไมโครเวฟสั้น ๆ (ประมาณ 8–12 วินาที แล้วแต่เครื่อง) ความหอมจะเด้งขึ้น และกลาเซ่จะนิ่มขึ้นเล็กน้อย กินฟินมาก แต่ถ้าเป็นหน้าช็อกโกแลตหรือฟรอสติ้ง แนะนำอุ่นเบา ๆ เพื่อไม่ให้ละลายเลอะค่ะ โดยรวม PARLET Donut เหมาะกับคนที่อยากลองโดนัทซาวร์โดว์ทรงสี่เหลี่ยมของแบรนด์สิงคโปร์ในไทยแบบง่าย ๆ แถวเอกมัย ใครเป็นสายโดนัทหรือกำลังหาของหวานใหม่ ๆ ไปลองตามพิกัดแล้วเลือกหน้าที่ชอบได้เลย