ไข่ตุ๋นลาวาชีส🌋

เมนูไข่ตุ๋นหม้อไฟชีสเยิ้มนี้เป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ แถมยังใช้วัตถุดิบง่ายๆ ที่เดินไปซื้อได้จากร้านสะดวกซื้อทั่วไปอย่าง 7-11 ทำให้เหมาะสำหรับทั้งคนที่อยู่หอหรือแม้แต่ผู้เริ่มต้นเข้าครัว หนึ่งในเคล็ดลับสำคัญที่ผมได้เรียนรู้จากสูตรนี้คือการผสมนมสดลงไปในไข่ก่อนตุ๋น ซึ่งจะช่วยทำให้เนื้อไข่มีความนุ่มนวลและไม่แห้งแข็ง อีกทั้งการใช้ไฟอ่อนขณะตุ๋นก็เป็นหัวใจหลักมาก เพราะจะช่วยให้ไข่สุกอย่างช้าๆ ทำให้ชีสที่ใส่ลงไปละลายออกมาได้อย่างสวยงามและไม่ไหม้ก้นหม้อ นอกจากนี้ ผมยังทดลองเพิ่มปูอัดฉีกเส้นลงไปซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้มีความหอมและกรุบกรอบนิดๆ ทำให้เมนูนี้ไม่ธรรมดา และซึ้งมากขึ้นในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง ใครที่เคยล้มเหลวกับไข่ตุ๋นฟูเด้งอาจจะลองปรับใช้สูตรนี้ดูครับ วิธีนี้สามารถทำให้ชีสยืด ฟูน่ากิน เหมือนในสูตรไวรัลเลยจริงๆ แถมขั้นตอนไม่ได้ซับซ้อนเลย ใช้เวลาแค่ 3 นาที เหมาะมากสำหรับมือใหม่และคนที่อยากได้เมนูโปรตีนดีๆ ภายในเวลาสั้นๆ แนะนำอีกอย่างคือให้ใช้หม้อทรงสูงและมีฝาปิดสนิทเพื่อช่วยกักเก็บความร้อนและไอน้ำ ทำให้ไข่ตุ๋นมีความเนียนนุ่มและไม่แห้ง โดยใครที่ชอบชีสยืดๆเยิ้มๆ จะฟินมาก บางครั้งผมก็เพิ่มมอสซาเรลล่าชีสเพิ่มอีกนิดเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ สุดท้ายนี้เป็นเมนูที่เหมาะกับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นอาหารกลางวันง่ายๆ หรือของว่างระหว่างวัน แถมวัตถุดิบที่ไม่ยุ่งยากนี้ยังทำให้ไม่ต้องเตรียมอะไรเยอะ แค่มีไข่ นมสด ชีสและปูอัด ก็สามารถเนรมิตเมนูอร่อยฟูเด้งได้แล้ว