เมื่อพูดถึงเค้กโบราณที่กำลังเป็นไวรัลในตอนนี้ ต้องยกให้เค้กพี่ฟ้าปลากระป๋องจากกอล์ฟเบเกอรี่ที่กำลังมาแรงจริงๆ ผมเองได้ลองซื้อและทานเค้กนี้มาหลายครั้ง และความประทับใจที่ได้ คือเนื้อเค้กที่นุ่มฟู รสชาติหวานพอดีไม่เลี่ยน และความโดดเด่นของปลากระป๋องที่ถูกนำมาผสมผสานอย่างกลมกลืนเป็นเอกลักษณ์ ทำให้หลายๆ คนยกให้เป็นขนมเค้กที่ชุบชีวิตร้านเค้กประจำย่านนี้ให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง สิ่งที่ผมสังเกตเห็นคือความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในโซเชียลมีเดีย โดยเฉพาะบน TikTok ซึ่งมีคลิปรีวิวเค้กพี่ฟ้าปลากระป๋องแพร่หลายอย่างกว้างขวาง และทำให้หลายคนแห่ไปต่อคิวซื้อนานหลายชั่วโมงเพื่อจะได้ลิ้มลองความอร่อยนี้ด้วยตัวเอง สำหรับใครที่อยากลอง ผมแนะนำว่าควรไปช่วงเวลาที่ร้านเปิดเลย และอย่าลืมเตรียมใจต่อแถวรอหน่อย แต่รับรองว่าความอร่อยและความฟินที่ได้ จะคุ้มค่ากับเวลาที่เสียไปแน่นอนครับ สุดท้ายนี้ เค้กพี่ฟ้าปลากระป๋องไม่เพียงแต่เป็นขนมเค้กที่อร่อย แต่ยังเป็นตัวอย่างที่ดีของการรักษาและพัฒนาธุรกิจท้องถิ่น ผ่านการชุบชีวิตของเค้กโบราณให้กลับมามีชีวิตชีวาอีกครั้ง โดยมีชุมชนและลูกค้าเข้ามาให้กำลังใจอย่างต่อเนื่อง