จิบชาร้อนยามบ่าย

ถ้าใครเสิร์ชหา “High Tea by Pickaboo” แล้วอยากได้บรรยากาศจิบชาสบายๆ แบบไม่เร่งรีบ เราว่าแวะมาที่สิริเมืองพร้าวแล้วสั่งชากุหลาบคือเข้าธีมมาก โดยเฉพาะถ้าชอบเครื่องดื่มกลิ่นดอกไม้ที่หอมชัดแต่ไม่เลี่ยน แนะนำให้ลองแบบ “ดอกกุหลาบสด” เพราะกลิ่นจะนุ่มละมุนและมีมิติขึ้น (วันที่เราไปเลือกดอกสดสายพันธุ์อังกฤษ Bishop Castle หอมแรงแบบชัดเจนตั้งแต่ยกแก้ว) ก่อนสั่ง ลองถามพนักงานได้เลยว่ารอบนั้นเหมาะกับ “ดอกแห้ง” หรือ “ดอกสด” มากกว่ากัน เพราะแต่ละแบบให้ฟีลต่างกันนิดหน่อย: ดอกแห้งจะหอมคงที่ ดื่มง่าย กลิ่นออกแนวอบอุ่น ส่วนดอกสดจะหอมฟุ้งกว่า ให้ความรู้สึกสดชื่นและผ่อนคลายมาก เหมาะกับช่วงบ่ายที่อยากพักสมอง ทริคเล็กๆ ให้จิบชากุหลาบอร่อยขึ้นสำหรับเรา คือขอสไตล์รสชาติที่ชอบได้ เช่น อยากได้ “หอมเด่นๆ ไม่หวาน” หรือ “ขอหวานนิดให้ดื่มง่าย” เพราะชาดอกไม้บางคนชอบแบบใสๆ บางคนชอบมีความละมุนจากความหวานตัดกลิ่น นอกจากนี้ถ้าไปกับเพื่อน เราชอบสั่งชาแชร์กัน แล้วค่อยสั่งของว่าง/ขนมเพิ่ม จะได้ลองหลายอย่างและได้ฟีลไฮทีมากขึ้น อีกอย่างที่รู้สึกว่าทำให้ประสบการณ์แบบ High Tea ดีขึ้น คือเลือกเวลาที่คนไม่แน่น เช่น ช่วงบ่ายต้นๆ วันธรรมดา หรือช่วงก่อนเย็นเล็กน้อย จะได้ถ่ายรูปแก้วชาและดอกกุหลาบสวยๆ แบบไม่รีบ ที่สำคัญคือได้ “นั่งช้าๆ” จริงๆ เพราะชากุหลาบแบบต้ม/ชงจะหอมขึ้นเรื่อยๆ ระหว่างที่ปล่อยให้กลิ่นลอยออกมา ถ้าใครกำลังหาที่พักใจเบาๆ ในพร้าว และอยากได้เครื่องดื่มที่ทั้งหอมและช่วยให้ผ่อนคลาย ชากุหลาบที่ร้านปลูกเองนี่เป็นตัวเลือกที่เรากลับไปสั่งซ้ำได้เลย โดยเฉพาะสายชาที่อยากลองอะไรพิเศษกว่าชาทั่วไป แต่ยังดื่มง่ายและละมุนอยู่