ถ้าใครกำลังหา “ร้านขนมจีน” แบบกินแล้วจำได้ เราว่าร้านสัญญาขนมจีนในตลาดจันทร์เจริญ วัดเสด็จ เป็นตัวเลือกที่ควรแวะมากๆ จุดที่เราชอบคือเขาทำน้ำยาออกมาเข้มข้น กลิ่นเครื่องแกงชัด แต่ไม่เลี่ยน กินกับเส้นขนมจีนแล้วไปกันสุดๆ โดยเฉพาะเมนูน้ำยาตีนไก่ อร่อยมาก ตีนไก่เปื่อยนุ่ม เคี้ยวเพลินและซึมรสน้ำยาเข้าเนื้อดี ที่ร้านมีให้เลือก 3 แบบหลักๆ คือ น้ำยาลูกชิ้น (สายคลาสสิกกินง่าย), แกงป่า (ใครชอบเผ็ดหอมสมุนไพรจะถูกใจ) และตีนไก่เลือด (สายจัดเต็มชอบความหนึบๆ มักเทใจให้เมนูนี้) ราคาเริ่มต้นชุดละ 30 บาท ถือว่าดีมากสำหรับของในตลาด แถมมีผักสดให้ตักกินคู่กัน ทำให้รสตัดกันพอดี กินแล้วไม่หนักจนเกินไป ทริคส่วนตัวเวลาไปร้านขนมจีน: เราจะเริ่มจากตักน้ำยานิดเดียวก่อนแล้วค่อยเติม เพราะบางวันความเข้มข้นกับความเผ็ดอาจต่างกันนิดหน่อย แล้วค่อยปรับให้ถูกปาก อีกอย่างคือผักสดช่วยมาก ถ้าได้ผักกรอบๆ มากินคู่จะทำให้รสกลมขึ้น แนะนำให้ขอผักเพิ่มถ้าชอบแนวนี้ เรื่องการไปซื้อ แนะนำไปช่วงเย็นๆ เพราะร้านเปิดถึงประมาณ 2 ทุ่ม (แต่บางวันของอาจหมดก่อน) ถ้าอยากได้ตีนไก่แบบแน่นๆ เราว่ามาเร็วนิดจะชัวร์กว่า ที่สำคัญคือที่จอดรถฟรีหลังตลาด สะดวกสำหรับคนขับรถมาเอง สรุปเลย ถ้าคีย์เวิร์ดในหัวคุณคือ “ร้านขนมจีน” แถวปทุมธานี หรืออยากลองน้ำยาตีนไก่ที่เข้มข้นจริงๆ ร้านสัญญาขนมจีนที่ตลาดจันทร์เจริญ วัดเสด็จ เป็นพิกัดที่เราคิดว่ามีโอกาสได้ไปซ้ำเหมือนกัน