หลายครั้งที่ผมไปเยือนร้านกาแฟ คาเฟ่ไฮไลต์ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นอย่าง island ทรงวาดนี้ มักจะได้สัมผัสกับประสบการณ์ใหม่ ๆ ที่น่าสนใจเสมอ รวมถึงเมนู Rose Latte ที่เป็นที่พูดถึงอย่างมาก เพราะใส่ความสดชื่นด้วยน้ำกุหลาบที่ละเอียดละมุน พร้อมเสิร์ฟด้วยกิมมิกดอกไม้แช่แข็งด้วยไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิติดลบถึง -196°C นั่นเอง ผมชอบความน่าตื่นเต้นเวลาที่เห็นดอกไม้แช่แข็งค่อย ๆ คงรูปอยู่ในแก้วพร้อมกับนมกุหลาบ อุณหภูมิที่เย็นจัดทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัวของกุหลาบยังคงความสดอยู่ได้อย่างน่าประทับใจ ซึ่งไนโตรเจนเหลวนี้ไม่ได้ให้แค่ความเย็น แต่ยังเพิ่มเสน่ห์และความมหัศจรรย์ที่ทำให้ทุกแก้วมีเรื่องเล่า นอกจากนี้ การเสิร์ฟในแก้วที่อุณหภูมิ -86°C ก็ช่วยรักษาความเย็นให้กับเครื่องดื่มได้นานขึ้น ทำให้คุณสามารถจิบ Rose Latte พร้อมชมความสวยงามของดอกไม้แช่แข็งได้เต็มอิ่ม เป็นการผสมผสานระหว่างศาสตร์และศิลป์ในเครื่องดื่มที่ผมเชื่อว่าคอคาเฟ่ต้องลองสัมผัสสักครั้ง