ถ้าใครกำลังหา “เมนู HI DEE SHABU” หรืออยากอ่าน “hi dee shabu reviews” ก่อนตัดสินใจ เราไปลองที่ Central Rama 3 (ชั้น 5) มาแล้ว เลยขอสรุปแบบเข้าใจง่ายในมุมคนไปกินจริง เผื่อช่วยเลือกได้เร็วขึ้นค่ะ/ครับ อย่างแรกที่ชอบคือคอนเซ็ปต์ One Pot Per Person ได้หม้อเป็นของตัวเอง ไม่ต้องแย่งกันตักหรือกังวลเรื่องรสชาติปนกัน เหมาะมากถ้าไปกับเพื่อนที่กินเผ็ดไม่เท่ากัน หรือมีคนไม่กินบางอย่าง (เช่น ไม่กินเนื้อวัว/ไม่กินซีฟู้ด) เลือกซุปของใครของมันได้เลย เรื่อง “เมนู” โดยรวมจะเป็นแนวชาบูที่เลือกชุดเนื้อ/หมู/ไก่/ซีฟู้ด + ผัก + ของกินเล่น แล้วค่อยเพิ่มท็อปปิ้งได้ตามชอบ แนะนำให้เริ่มจากการเลือกโปรตีนที่อยากกินก่อน เพราะเป็นตัวกำหนดความคุ้มที่สุดสำหรับเรา: - สายเนื้อ: เลือกชุดเนื้อเป็นหลัก แล้วเพิ่มผัก/เห็ดเพื่อบาลานซ์ จะกินเพลินกว่า - สายหมู: เลือกส่วนที่ไม่มันมากจะเข้ากับน้ำซุปได้ดี กินไปนาน ๆ ไม่เลี่ยน - สายซีฟู้ด: เน้นความสดและจิ้มกับน้ำจิ้มรสจัด จะช่วยดึงรสให้เด่นขึ้น อีกอย่างที่อยากบอกคือ “น้ำ” และน้ำจิ้มสำคัญมาก ถ้าได้ลองปรุงน้ำจิ้มเอง (เติมกระเทียม พริก มะนาวตามชอบ) จะทำให้รสชาติสนุกขึ้นเยอะ เราชอบแบบเปรี้ยวเผ็ดนิด ๆ เพราะตัดความมันของเนื้อได้ดี และทำให้ผักหวานขึ้นแบบไม่ต้องพึ่งน้ำซุปอย่างเดียว บรรยากาศสาขานี้ให้ความรู้สึกเป็นร้านชาบูที่นั่งสบาย เหมาะทั้งมื้อเร็วและมื้อชิล ถ้าไปช่วงพีค (เย็นวันศุกร์–เสาร์) แนะนำเผื่อเวลาไว้หน่อย หรือไปก่อนเวลาคนลงมากิน จะได้นั่งเลือกเมนูแบบไม่เร่งค่ะ/ครับ สรุปสำหรับคนที่เสิร์ช “hi shabu/hi dee shabu รีวิว”: จุดเด่นคือหม้อส่วนตัว เลือกกินง่าย รสชาติกลาง ๆ ที่ปรับให้ถูกปากได้ด้วยน้ำจิ้ม เหมาะกับสายกินชาบูที่อยากความเป็นส่วนตัวและความสะดวก ถ้าใครไปแล้วมีเมนูโปรดหรือซุปที่ชอบ มาแชร์กันได้ จะได้ช่วยกันอัปเดตเมนูน่าลองให้ครบกว่าเดิมค่ะ/ครับ