ตั้งแต่ได้ไปลองที่ Hoibia หอยเบีย ที่บางแสน ต้องบอกเลยว่าเป็นสตรีทฟู้ดเวียดนามที่น่าสนใจมากๆ สำหรับคนที่ชอบบรรยากาศแบบเน้นคอนเทนต์และรสชาติแบบดั้งเดิมของเวียดนาม ความพิเศษของที่นี่คือบรรยากาศร้านที่ตกแต่งด้วยความใส่ใจในรายละเอียด เริ่มตั้งแต่เก้าอี้เตี้ยที่เป็นเอกลักษณ์จนถึงการใช้ไฟสลัว ๆ แสดงให้เห็นถึงความรู้สึกเหมือนนั่งในย่านถนนคนเดินเวียดนามจริงๆ เรื่องอาหารก็อร่อยไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเมนูหอยต่างๆ ที่ปรุงด้วยสูตรสไตล์เวียดนามแท้ ๆ หอยสดมากและปรุงรสได้กลมกล่อมสุดๆ แหนมเนืองที่นี่ทำได้ดี แป้งกรอบไม่อมน้ำมัน และที่ชอบคือ น้ำจิ้มเกลือพริกที่มีรสจัดจ้านแต่หอมกลิ่นสมุนไพร เวลาจิ้มแล้วเติมเต็มรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นๆ อย่างข้าวผัดกุ้ง ปีกไก่ทอด และหมูทอดที่รสเด็ด ราคาก็ย่อมเยาว์ ทำให้รู้สึกคุ้มค่าทุกคำที่กิน โดยเฉพาะการได้มานั่งชิลล์ในช่วงเย็นถึงกลางคืน (17.00-24.00) กับบรรยากาศเปิดโล่งสบายๆ ที่ร้าน Hoibia ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่เหมาะกับคนรักอาหารสตรีทฟู้ดและอยากสัมผัสบรรยากาศเวียดนามในเมืองไทย สำหรับใครที่กำลังหาที่กินย่านบางแสน ที่นี่เป็นแลนด์มาร์คใหม่ที่ควรลอง และไม่ต้องกลัวหลงเพราะร้านอยู่ในซอยข้างตลาดโตชิน ไปถึงสุดซอยเจอแน่นอน ถ้าอยากได้ฟีลเวียดนามแท้ๆ ที่มีทั้งบรรยากาศและรสชาติจัดจ้าน พร้อมถ่ายรูปคอนเทนต์เก๋ๆ ร้าน Hoibia หอยเบีย คือคำตอบจริงๆ แนะนำเลยว่าน่าลองมากๆ!