จากประสบการณ์ส่วนตัวที่ได้ลองเมนูหอยเป๋าฮื้ออะบุริโชยุเนยที่ซูชิโร่ ผมต้องบอกเลยว่านี่เป็นหนึ่งในเมนูซูชิที่ประทับใจมากที่สุด เนื้อหอยเป๋าฮื้อที่นำมาบุริ (เผาไฟเบาๆ) ผิวด้านนอกกรอบเล็กน้อยแต่ยังคงความสดและนุ่มของเนื้อด้านใน กลิ่นหอมของโชยุผสมผสานกับความมันของเนยที่ผ่านการเผาให้มีบรรยากาศคล้ายบัตเตอร์ทำให้เกิดรสชาติที่ละมุนและกลมกล่อมมาก หอยเป๋าฮื้อของที่นี่สดจริงๆ เวลากัดจะได้สัมผัสถึงความกรุบกรอบ ที่แตกต่างจากซูชิทั่วไป และการเผาไฟเบาๆ นี้ช่วยชูรสชาติให้โดดเด่นขึ้นไปอีกอย่างเห็นได้ชัด ตัวซอสโชยุที่นำมาราดก็ออกเค็มหวานพอดี ไม่กลบกลิ่นหอยและเนยเลย ถ้าคุณชอบทานซูชิแบบมีความเป็นพรีเมียมและไม่อยากพลาดความสดของวัตถุดิบแนะนำให้สั่งเมนูนี้ ที่ซูชิโร่และลองสัมผัสประสบการณ์อาหารชั้นเลิศโดยไม่ต้องเดินทางไกล แถมยังได้บรรยากาศการทานซูชิสายพานที่สนุกสนาน มีเมนูให้เลือกหลากหลายและราคาเหมาะสมด้วย เหมาะกับคนที่อยากลองอะไรใหม่ๆ ที่ไม่ใช่ซูชิแบบเดิมๆ ที่สำคัญรับประกันความฟินเต็มสิบเต็มสิบจริงๆ!