ถ้าใครเสิร์ชหา “Hey Coffee” เพราะอยากรู้ว่าร้านเป็นยังไง น่านั่งไหม กาแฟดีแค่ไหน—เราสรุปจากที่ไปเองแบบละเอียดให้เลยค่ะ Hey Coffee (สาขา North Pattaya, Chonburi) โลเคชันคือพัทยาเหนือ ใกล้ Terminal 21 ขับผ่านแยกไฟแดงแถวๆนั้นจะเจอง่าย ร้านอยู่หน้าโซนคอนโด (แถบ Once Pattaya) บรรยากาศโดยรวมโปร่งๆ ถ่ายรูปสวย แต่ที่ชอบจริงๆคือ “นั่งนานได้” ไม่อึดอัด เหมาะกับคนหาที่ทำงานนอกบ้านมาก โซนที่นั่ง: ร้านมีชั้นสองเป็น working space แบบจริงจัง โต๊ะค่อนข้างทำงานได้สบาย มีปลั๊กให้ใช้ และที่นั่งหลากหลาย (มาคนเดียว/มาคู่/มาประชุมเบาๆ) ถ้าอยากได้ความเงียบ แนะนำขึ้นชั้นสองตั้งแต่ช่วงสายๆ จะยังไม่แน่นมาก เรื่องกาแฟ: ที่นี่เด่นเรื่องเมล็ดมาก โดยเฉพาะสาย specialty coffee จะสนุก เพราะมี Single Origin ให้เลือกหลายตัว (เราเคยลองแนว Light Roast อย่าง Costa Rica) ถ้าชอบกาแฟฟิลเตอร์ แนะนำถามบาริสต้าเรื่อง taste note ได้เลย เขาแนะนำดี ได้โทนหวานๆฟรุตตี้แบบ Raisin/Melon ที่ดื่มแล้วสดชื่น ไม่ขมทื่อ ส่วนสายกาแฟนมก็มีให้เลือกเหมือนกัน แต่ถ้าชอบลองของใหม่ ร้านจะมี seasonal menu หมุนเรื่อยๆ เมนูที่อยากป้ายยาเพิ่ม: ของหวาน “Caramel Toast” คือกรอบนอกนุ่มใน หอมคาราเมล กินคู่กาแฟคือเข้ากันมาก อีกแก้วที่จำได้คือเมนูพีชแนวๆ Snowy Peach ที่ก้นแก้วมีเนื้อพีชและท็อปปิ้งครัมชีส (ฟีลสดชื่นหวานนัว) ส่วนอาหารจานหลักก็ทำดีเกินคาด มีทั้งพาสต้า/ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ใครไปนั่งทำงานยาวๆไม่ต้องย้ายร้าน เวลาเปิด-ปิด: ร้านเปิดทุกวัน 08:00-21:00 และช่วงเย็นประมาณ 6 โมงจะมีบาร์เปิดด้วย เหมาะมากถ้าไปทำงานตอนบ่ายแล้วต่อชิลตอนค่ำ ทิปเล็กๆก่อนไป: ถ้าตั้งใจไปทำงาน แนะนำพกปลั๊กพ่วง/สายชาร์จไปให้พร้อม เลือกที่นั่งชั้นสองจะโฟกัสดี และถ้าจะลองเมล็ดใหม่ๆ บอกโทนที่ชอบ (หวานผลไม้/นัทตี้/เข้ม) แล้วให้บาริสต้าเลือกเมล็ดให้จะไม่พลาดค่ะ