博多の名店で味わう、華味鳥の贅沢水炊き✨💛
福岡・博多発の大人気鶏料理専門店 華味鳥 は、
水炊きの名店として知られる定番中の定番✨
今回は人気のコース
「金華コース」 をいただきました🤍
前菜からデザートまで、満足感たっぷりの内容です。
コース内容はこちら👇
▫️ 前菜
▫️ 生ハムと野菜のサラダ
塩気のある生ハムに、ほんのり甘い味噌ドレッシングが相性抜群。
さっぱりしていて食べやすいです
▫️ 博多名物 ごまカンパチ
濃厚な胡麻ダレがたまらない、九州ならではの一品
▫️ 季節の逸品
季節ごとに内容が変わるので、行くたびに楽しめます✨
▫️ 華味鳥の水炊き
丸鶏をじっくり煮込んだ鶏白湯スープは、
乳白色でコクがあるのに後味はとってもすっきり。
九州産の銘柄鶏「華味鳥」は、驚くほど柔らかくてジューシー🤍
野菜と一緒に煮ると、甘みがどんどん増していきます
▫️ 香の物
お口直しにぴったり
▫️ デザート
水炊きの〆は、
旨みが詰まったスープで作る雑炊やうどんも楽しめて、
思わずうなずいてしまう美味しさ🥹
初めて華味鳥に行く方はもちろん、
友達を連れて「間違いない和食」を食べたい時にもおすすめ。
博多発の名店 華味鳥、ぜひ一度足を運んでみてください✔️
体も心もぽかぽかになる一軒です🍵
📍 大阪市中央区西心斎橋1-3-3 オーエムホテル日航ビル Ｂ２Ｆ
🚇 心齋橋駅 8番出口 徒步1分
🕰️ 11:00-14:30 /17:00-22:00（定休日：不定休）
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華味鳥の水炊きのスープは、そのまま味わうだけでなく、さまざまなアレンジが楽しめます。例えば、スープを使った雑炊は、鶏の旨味がご飯にしみわたり、優しい味わいでシメにぴったりです。また、うどんを加えて鶏白湯うどんとしていただくのもおすすめ。スープのコクと柔らかな鶏肉、野菜の甘みが絡み合い、満足感の高い一品になります。 家でも華味鳥のスープを活用したい方は、残ったスープを冷蔵保存し、翌日はクリームシチューや鶏肉入りの鍋料理のベースとして使うのも良いでしょう。鶏の深い旨味がどんな料理にもマッチします。実際に私も自宅でこのスープを使ってみたところ、普段の料理が格段に美味しくなり、家族にも好評でした。 また、スープにほんの少し生姜のすりおろしを加えると、よりさっぱりとして風味が引き立ち、身体もぽかぽかに。体調を崩しやすい季節にもぴったりのアレンジです。お店の味を楽しみながら、自分なりのスープアレンジにも挑戦してみると、食の幅が広がりおすすめです。
