ในการทอดจิ้งหรีดให้อร่อยนั้น ขั้นแรก 💋วิธีทา:ตั้งน้ำมันให้เดือด รอให้มีไอน้ำมันขึ้น -ใส่จิ้งหรีดลงกระทะ ถ้าชอบกรอบให้ทอดประมาณ 2-3 นาที ซึ่งจะมีกลิ่นหอมโชยไปทั่วเป็นการเรียกลูกค้าอย่างหนึ่ง -ใส่ใบเตยที่หั่นแล้วใส่ลงไปซึ่งจะเป็นตัวเสริมกลิ่นให้หอมน่ากิน หรือใช้สมุนไพรตัวอื่นก็ได้แล้วแต่ชอบ#จิ้งหรีดทอด
นอกจากเทคนิคทอดจิ้งหรีดที่ใช้การตั้งน้ำมันให้เดือดและรอให้มีไอน้ำมันขึ้นก่อนลงทอด เพื่อให้จิ้งหรีดกรอบน่ากินแล้ว การเลือกสมุนไพรเสริมกลิ่นอย่างใบเตยช่วยเพิ่มเสน่ห์ของจิ้งหรีดทอดได้อย่างดี นอกจากนี้ยังสามารถใช้สมุนไพรอื่น ๆ เช่น ตะไคร้หรือใบมะกรูดเพื่อให้กลิ่นมีความหลากหลายและน่ารับประทานมากขึ้นอีกด้วย สำหรับวิธีการทอดจิ้งหรีดให้กรอบ ควรระวังไม่ทอดนานเกินไป เพราะจะทำให้จิ้งหรีดไหม้และกลิ่นไม่ดี หากชอบรสจัด สามารถโรยด้วยเกลือ พริกไทย หรือเครื่องปรุงรสตามชอบหลังทอดเสร็จ นอกจากนี้ หากต้องการทำจิ้งหรีดทอดเป็นของว่างขาย ควรเลือกจิ้งหรีดสดและสะอาดก่อนนำมาทอด เพื่อความปลอดภัยและรสชาติที่ดีที่สุด จิ้งหรีดถือเป็นแหล่งโปรตีนสูงที่เหมาะกับการเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ รูปแบบการทอดนี้จึงตอบโจทย์คนรักสุขภาพที่ต้องการอาหารว่างอร่อยแต่แคลอรีต่ำ อีกทั้งการใช้สมุนไพรในการทอดยังช่วยลดกลิ่นคาวและเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ เสริมให้เมนูจิ้งหรีดทอดมีความสมบูรณ์แบบและน่าลิ้มลองมากขึ้นอีกด้วย หากสนใจทดลองทำจิ้งหรีดทอดที่บ้าน แนะนำให้เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อม เช่น กระทะที่กระจายความร้อนได้ดี น้ำมันร้อนจัด และจิ้งหรีดที่ล้างสะอาดแล้ว พร้อมกับใบเตยหั่นหรือสมุนไพรที่ชอบ เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมที่น่าประทับใจ เหมาะสำหรับการรับประทานเล่นหรือใช้เป็นของว่างในโอกาสต่าง ๆ