📍Hello, Long Island of Dee, Little Long Island.

🍲 menu name: Stir sizzle tube clam

🥦 raw materials: tube clams, chili pepper, soft pepper, male freckles, ginger, garlic and seasoning.

🍳 the process of making: finely pounded red jinda peppers and garlic, stir with oil until fragrant, add clams to stir with a strong fire, season with oyster sauce, fish sauce, granulated sugar, followed by alley freckles, peppercorns, erasure peppers, stir and stir together quickly, 🔥

🍳 Shop Name: Hello Long Island Restaurant

💰 average price: 180 💸

5/14 Edited to

การได้มาลิ้มลองผัดฉ่าหอยหลอดที่ร้านสวัสดีเกาะยาว ถือเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจอย่างยิ่ง ผัดฉ่าหอยหลอดถือเป็นอาหารไทยที่มีความเฉพาะตัวทั้งในด้านรสชาติและวัตถุดิบ โดยเฉพาะหอยหลอดที่ใช้ในเมนูนี้จะต้องสดใหม่ เพื่อให้ได้เนื้อกรอบหวานอร่อย เมื่อผสมผสานกับเครื่องเทศต่างๆ อย่างพริกจินดาแดง กระชายซอย และพริกไทยอ่อนแล้ว กลิ่นหอมชวนน้ำลายสอจะลอยขึ้นมาโดยทันที ในขั้นตอนการทำ ผัดด้วยไฟแรงและผัดเร็ว ๆ ทำให้หอยยังคงความสดและเก็บรสชาติของเครื่องปรุงอย่างเต็มที่ ไม่ว่าจะเป็นซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทรายที่ช่วยเสริมรสชาติให้ออกมารสจัดจ้าน สุดแซ่บที่ลงตัวอย่างแท้จริง จากประสบการณ์ส่วนตัว การรับประทานผัดฉ่าหอยหลอดร้อน ๆ บนใบตองที่ให้ความหอมตามธรรมชาติ ยิ่งเพิ่มบรรยากาศในการกินให้อร่อยขึ้น เนื้อหอยกรุบ ๆ เคี้ยวเพลิน ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนอย่างพริกแดงและหอมของพริกไทยอ่อน ทำให้รู้สึกถึงความเปรี้ยวเผ็ด ครบรสอย่างทั่วถึงกันทุกคำ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและต้องการลองลิ้มชิมรสอาหารพื้นบ้านบนเกาะยาว การไปเยี่ยมชมร้านอาหารสวัสดีเกาะยาวและสั่งเมนูผัดฉ่าหอยหลอดนี้ถือว่าคุ้มค่ามาก ราคาย่อมเยาเพียง 180 บาทเท่านั้น ทำให้ทั้งนักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่นต่างชื่นชอบและแนะนำกันต่อ สุดท้าย อย่าลืมมาเพลิดเพลินกับอาหารจานเด็ดจานนี้ ที่ไม่เฉพาะแค่อร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังเต็มไปด้วยความสดใหม่ของวัตถุดิบและกลิ่นหอมชวนหิวที่จะทำให้ทุกมื้อเป็นความทรงจำที่ดีจากเกาะยาว