📍 Sushi Monster @ Terminal Bersepadu Gombak

Ramai yang kenal Sushi Monster dekat Setapak Central, tapi sebenarnya konsep dekat Terminal Bersepadu Gombak ni pun tak kalah menarik. Bila aku first time lalu depan kiosk ni, dari jauh lagi dah nampak warna hitam, oren dan putih yang memang kuat dengan identiti jenama dia. Terus rasa nak berhenti dan tengok betul-betul macam mana dia susun space kecil tu sampai nampak macam mini Japanese bar. Untuk yang biasa pergi Sushi Monster Setapak Central, korang akan perasan satu benda sama: dia sangat tekankan visual branding. Dekat Gombak ni, logo "Sushi Monster" dan "Sushi Monster Kios Makanan & Minuman" memang diletakkan di tempat yang paling senang nampak. Ceiling hitam dengan logo, plus lampu dan lantern Jepun, buatkan kiosk ni standout walaupun dikelilingi kedai lain. Aku suka sebab dari pandangan mata je kita dah boleh cam, “Oh ni Sushi Monster,” tanpa perlu tengok signboard besar-besar. Bahagian counter dan display sushi pun diorang jaga. Susunan sushi dalam chiller teratur, dan top counter kayu bagi rasa warm, bukan rasa macam kios sementara. Kalau korang selalu tapau sushi di Setapak Central, dekat sini pun mood dia lebih kurang – cuma space lebih compact, tapi still selesa untuk berhenti sekejap, pilih sushi dan minum. Satu idea yang aku rasa owner kiosk lain boleh tiru ialah penggunaan stool tinggi dan panel fabrik oren di sudut makan. Simple je, tapi bila digabung dengan material kayu dan tona warna yang konsisten, terus rasa macam mini dine-in spot, bukan sekadar tempat beli makan dan blah. Bagi yang tengah survey idea untuk buka kios makanan & minuman sendiri, konsep beam & column yang ada di ruang ni pun diolah elok, tak ganggu flow pelanggan. Kalau korang biasa ke Terminal Bersepadu Gombak dan tercari-cari alternatif selain fast food, kiosk Sushi Monster ni boleh jadi port cepat sebelum naik bas atau lepas turun LRT. Yang menarik, dari segi commercial design, BSH Groups memang nampak fokus pada brand experience – dari dinding logo, skrin digital sampai pemilihan warna – semuanya bantu kuatkan brand identity Sushi Monster yang orang dah kenal di tempat lain macam Setapak Central. Secara peribadi, aku rasa inilah contoh macam mana satu jenama yang orang dah kenal di mall besar boleh dibawa ke lokasi baru seperti terminal, tapi masih maintain rasa dan imej yang sama. Kalau korang tengah plan nak buat kiosk F&B sendiri, especially yang gaya Japanese, konsep macam Sushi Monster ni memang sesuai dijadikan rujukan – kecil, praktikal, tapi tetap nampak premium dan konsisten dengan imej jenama.