ตั้งหม้อน้ำให้เดือด ใส่เปลือกกุ้งที่เก็บไว้ลงไปต้มให้หอมและหวาน จากนั้นช้อนเปลือกออก ใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดงลงในน้ำซุป พอน้ำเริ่มหอมดีแล้ว ใส่กุ้งและปลาหมึกลงไป ต้มจนเริ่มสุก ใส่เห็ดตามลงไป ต้มต่ออีกเล็กน้อย ใส่ใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริก และชูรสเล็กน้อย ชิมรสให้เปร

ถ้วยละ 50 บาท พร้อมคำนวณต้นทุน 💪🍤สูตรต้มยำกุ้ง + คำนวณต้นทุน (ขายถ้วยละ 50 บาท) ปริมาณนี้คิดเป็น 1 ถ้วยมาตรฐานขายหน้าร้าน 🥣 สูตรต้มยำกุ้ง (1 ถ้วย) วัตถุดิบ กุ้งสดแกะเปลือก (กลาง–ใหญ่) 4 ตัว ≈ 40 กรัม เห็ดฟาง / เห็ดนางฟ้า 30 กรัม ตะไคร้ 1 ต้น (หั่นท่อน) ใบมะกรูด 2 ใบ ข่า 3–4 แว่น พริกขี้ห

“มาล่าต้มยำกุ้ง” แบบเข้มข้น เผ็ดชา หอมเครื่องสมุนไพร 🌶🦐 🧂 วัตถุดิบ กุ้งสด 5–7 ตัว (ผ่าหลังเอาเส้นดำออก) ตะไคร้ 2 ต้น (ทุบ หั่นท่อน) ข่า 5–6 แว่น ใบมะกรูด 4–5 ใบ เห็ดฟาง หรือเห็ดอื่นตามชอบ พริกแดงจินดา (บุบ) 5–10 เม็ด น้ำพริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ ซอสหม่าล่า 1–2 ช้อนโต๊ะ (เพิ่ม-ลดตามความเผ็ดชา) น้

📌📌ส่วนผสมต้มยำกุ้งน้ำข้น📌📌 - กุ้งขาว 500 กรัม - เห็ดฟาง 200 กรัม - ตะไคร้ 30 กรัม - ข่า 30 กรัม - หอมแดง 40 กรัม - ใบมะกรูด 3 กรัม - รากผักชี 2 ราก - ผักชี 10 กรัม - ผักชีฝรั่ง 10 กรัม - พริกแห้งทอด 5 กรัม - พริกสดตำหยาบ 10 กรัม - น้ำเปล่า 1,000 ml - น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ - น้ำปลา 2 ช้

ไข่ตุ๋นภูเขาไฟต้มยำกุ้ง เด้ง นุ่ม หมูเด้งตีเอง ราด ต้มยำกุ้งน้ำข้น กุ้งตัวใหญ่ ใส่เห็ดฟาง ร้าน Kai Chef House อาคารชาญอิสสระทาวเวอร์ 2 ชั้น 2 ถนนเพรชบุรีตัดใหม่ กทม. ถ้วยนึ่งในคลิปใช้เกรด PP ทนความร้อนได้ และไม่มีการใช้ซ้ำ ราคา : 250.- #ติดเทรนด์ #ป้ายยากับlemon8 #อร่อยบอกต่อ

ต้มยำกุ้ง น้ำข้นจร้า ~~วัตถุดิบ เครื่องปรุง~~ • กุ้งก้ามกราม /กุ้งขาวผ่าหลัง • ปลาหมึก • เห็ด • ใบมะกรูดฉีก • ข่าหั่นแว่น • ตะไคร้ทุบ หั่นท่อน • หอมแดงทุบ • ผักชีฝรั่ง • น้ำพริกผา • น้ำมะขามเปียก/น้ำมะนาว • พริกขี้หนูแดงทุบ • กะทิ • น้ำปลา • น้ำตาลทราย • เกลือ • น้ำซุป/น้ำเปล่า ~~

#สูตรทำอาหาร #ต้มยำกุ้งน้ำใส สมุทรปราการ

#ต้มยำกุ้งน้ำใส #ต้มยำกุ้งน้ำข้น