เอ็นดูเจ้าหนุ่มขายเนื้อเมืองโอสึ🥩✨

เวลาผมได้ไปเที่ยวเมืองโอสึครั้งล่าสุด ผมโชคดีมากที่ได้ไปลองร้าน Kamogawa Shin ร้านนี้โดดเด่นด้วยการใช้เนื้อโอมิฮิโนะที่เลี้ยงดูอย่างพิถีพิถันถึง 36-39 เดือน ซึ่งยาวนานกว่าวัวทั่วไปมาก เนื้อจึงมีคุณภาพสูงและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจริงๆ ครั้งแรกที่ได้ลองเมนูเม็นจิคัตสึ หรือเนื้อทอดสับที่ร้าน ผมประทับใจมาก เนื้อบางนุ่ม เหมือนละลายในปาก รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม และยังมีความกรอบนอกนุ่มใน ผสมกับความมันของเนื้อที่ไม่เลี่ยนเลย ทำให้หลายคำที่กินแล้วอยากสั่งซ้ำ นอกจากนี้ยังมีโคร็อกเกะซึ่งทำจากมันบดผสมเนื้อวัวและปู รสชาติเข้ากันได้ดีมาก หวานนวลและครีมมี่อย่างลงตัว ความน่ารักของพนักงานหนุ่มที่ร้านก็เป็นอีกเหตุผลที่ทำให้ร้านนี้โดดเด่น เขาชวนคุยอย่างเป็นมิตร แม้ผมจะพูดภาษาญี่ปุ่นได้แค่เล็กน้อย เขาก็ตื่นเต้นและยิ้มแย้มแจ่มใส บอกว่าที่เมืองเล็กๆ นี้ไม่ค่อยมีนักท่องเที่ยวมากนัก ทำให้รู้สึกอบอุ่นและได้สัมผัสความเป็นญี่ปุ่นแท้ๆ เมื่อต้องรอเมนูทอดประมาณ 7 นาที เขาก็คุยด้วยความใจเย็น และที่น่ารักที่สุดคือเขายังออกมาส่งอาหารให้ถึงมือ แม้ว่าสามารถยื่นผ่านหน้าต่างได้ มันเป็นความใส่ใจเล็กๆ ที่ทำให้ร้านนี้ประทับใจยิ่งขึ้น ร้านนี้เน้นจำหน่ายแบบ takeaway เท่านั้น แต่ถ้าใครสนใจไปกินแบบร้านนั่งกินจริงๆ ก็น่าลองไปที่สาขาในเกียวโตชื่อ Kamogawa Takashi ซึ่งเป็นร้านปิ้งย่างเดียวกันที่ได้รับการแนะนำจากพนักงาน ถ้าคุณเป็นคนที่ชอบอาหารเนื้อคุณภาพดี พร้อมบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ ร้าน Kamogawa Shin ในเมืองโอสึ คือหนึ่งในตัวเลือกที่คุณไม่ควรพลาดแน่นอน การเดินทางไปยังฟาร์มโอกาซากิที่ส่งเนื้อให้ร้านนี้ก็ทำให้เราเห็นถึงความพิถีพิถันในการเลี้ยงดูวัว ความใส่ใจในอาหารสัตว์ และเวลาในการเลี้ยงดูที่ยาวนาน ซึ่งสะท้อนคุณภาพเนื้อที่ได้ลิ้มลองจริงๆ ถ้าคุณมีโอกาสได้ไปเที่ยวญี่ปุ่นแบบเที่ยวด้วยตัวเอง ลองแวะไปที่ร้านนี้ และอย่าลืมลองเมนูเม็นจิคัตสึที่เขาแนะนำ รับรองว่าคุณจะได้สัมผัสรสชาติและประสบการณ์ที่ดีเหมือนกับผมแน่นอนครับ