Sushi begins 20 baht per word ✨💖

ถ้าใครกำลังหา “sushi bingo” แบบที่ได้ลุ้นเมนูหลากหลาย แต่ยังอยากคุมงบ เราว่าร้าน Genbu Sushi Bar & Izakaya แถว BTS แบริ่งตอบโจทย์มากค่ะ ฟีลเหมือนมานั่งกินโอมากาเสะย่อมๆ เพราะได้เห็นเชฟปั้นสด โดยเฉพาะถ้าได้นั่งหน้า bar จะสนุกกว่ามาก (สายคอนเทนต์ถ่ายรูป/ถ่ายคลิปคือแนะนำสุด) สิ่งที่เราชอบเวลาเล่นแนว sushi bingo คือ “ได้ลองหลายหน้าในมื้อเดียว” บางคำเป็นปลาเนื้อขาวเบาๆ บางคำเป็นแซลมอนเบิร์นไฟที่ท็อปด้วยคาเวียร์ หรือเมนูสายจัดอย่างซูชิฟัวกราส์ก็มี อีกอย่างคือวัตถุดิบทะเลค่อนข้างสด เห็นได้จากเนื้อปลาที่เงาใส และกลิ่นไม่คาว ส่วนคนที่ชอบแนวพรีเมียมหน่อยๆ ลองมองหาเมนูที่มีอูนิ (ไข่หอยเม่น) หรือทูน่าที่จับคู่กับไข่ปลา จะได้รสเข้มขึ้นแบบคุ้มคำค่ะ ทริคเลือกกินให้คุ้ม (เผื่อใครไปครั้งแรกแล้วงงกับเมนู) คือเริ่มจากคำเบาๆ ก่อน เช่น ปลาเนื้อขาว/กุ้งกับมะนาว แล้วค่อยไล่ไปคำที่มันขึ้นอย่างแซลมอนเบิร์นไฟ ฟัวกราส์ หรือคำที่มีทรัฟเฟิล เพราะถ้ากินของเข้มก่อน ลิ้นจะกลบรสคำอื่นได้ง่าย และอย่าลืมสั่งน้ำชา/เครื่องดื่มล้างปากไว้ช่วยตัดเลี่ยนด้วย เรื่องการไปหน้าร้าน: ร้านอยู่โซน BTS แบริ่ง เดินทางสะดวกมากค่ะ ถ้าอยากได้นั่งหน้าเคาน์เตอร์แนะนำให้จองล่วงหน้า เพราะช่วงคนเยอะ walk in อาจได้นั่งโต๊ะด้านในแทน แต่ถ้าไปชิลๆ ไม่ซีเรียสเรื่องที่นั่ง ก็วอล์กอินได้เหมือนกัน สุดท้ายสำหรับสาย “bingo” จริงๆ เราแนะนำตั้งเป้าเป็นธีมเล็กๆ เช่น รอบนี้เก็บให้ครบ 1) ปลาเนื้อขาว 2) แซลมอน 3) ทูน่า 4) กุ้ง 5) เมนูเบิร์นไฟ/ท็อปปิงพิเศษ (คาเวียร์/ทรัฟเฟิล) 6) เมนูสายพรีเมียมอย่างอูนิหรือฟัวกราส์ จะได้ทั้งความสนุกและได้ชิมครบโทนรสในมื้อเดียวแบบคุ้มค่าเลยค่ะ