✨สไปซี่ โกมะ ซารุ ราเมน

ถ้าใครกำลังหาข้อมูล “ซารุราเมน/ราเมนเย็น” ว่ากินยังไง ต่างจากราเมนร้อนยังไง บอกเลยว่าเมนูนี้เป็นสายสดชื่นที่เหมาะกับอากาศเมืองไทยมากๆ เพราะเส้นจะเสิร์ฟแบบเย็น แยกมาในชาม/ตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ แล้วมีถ้วยน้ำจิ้ม (ซอส) แยกต่างหากให้เราจุ่มกินทีละคำ สำหรับ “โกมะ ซารุ ราเมน” จุดเด่นคือซอสงาขาวที่หอมมันมาก กลิ่นงาบดชัดๆ และมักจะมีต้นหอมซอยกับงาบดเป็นเครื่องเคียงเพิ่มความหอม เวลาเริ่มกินเราไม่ต้องเทซอสราดลงเส้นนะ เราใช้ตะเกียบคีบเส้นขึ้นมาแล้ว “จุ่ม” ลงในซอสพอดีๆ จะได้ความเข้มข้นกำลังดีและเส้นยังคงความหนึบ ไม่เละเร็ว ทริคที่ทำให้กินอร่อยขึ้น (จากที่ลองเอง) คือ 1) จุ่มแค่ครึ่งคำก่อน ถ้ารู้สึกซอสเข้มไปค่อยปรับปริมาณจุ่ม เพราะซอสงามักจะค่อนข้างข้น 2) คีบให้มีต้นหอมซอยติดไปด้วย จะช่วยตัดเลี่ยน ทำให้คำแรกๆ ไม่หนักเกิน 3) สลับจังหวะ “เส้นเย็น + ซอส” กับการพักเป็นช่วงๆ จะรู้สึกสดชื่นและกินได้เรื่อยๆ ส่วนเวอร์ชัน “สไปซี่” ที่มีหมูสับและไก่สับรสเผ็ดในซอส จะให้ฟีลเผ็ดนิดๆ เพิ่มมิติ แต่โดยรวมยังออกนัวๆ แบบนมๆ และงาหอมเด่นมาก มากับสีซอสออกส้มแดงเข้มข้น เหมาะกับคนที่อยากได้ความกลมกล่อมมากกว่าความเผ็ดจัด ถ้าเทียบกับราเมนร้อน ข้อดีของราเมนเย็นคือกินแล้วไม่หนักท้องเท่า และเหมาะกับคนที่อยากได้มื้อที่สดชื่น แนะนำสำหรับวันที่อากาศร้อนหรือวันที่ไม่อยากกินน้ำซุปเดือดๆ ใครเป็นสายงา/ชอบซอสครีมๆ นัวๆ เมนูโกมะซารุราเมนน่าจะถูกใจมาก