Pok noodles, Songkhla 🍜

เวลาเราเสิร์ช “ก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ ใกล้ฉัน” ส่วนใหญ่คือหิวแบบเร่งด่วน อยากได้ร้านที่ไปถึงแล้วได้กินเร็ว อร่อย คุ้ม และหาง่าย สำหรับเตี๋ยวป๊อกๆ สงขลาร้านนี้เป็นสไตล์รถเข็น/ถ้วยพลาสติก กินสะดวก เหมาะมากกับคนที่แวะระหว่างทางหรือเลิกงานแล้วอยากซดน้ำตกเข้มๆ แบบไม่ต้องรอคิวนาน สิ่งที่ชอบที่สุดคือ “เครื่องแน่น” จริง ทั้งหมูแดง ลูกชิ้น ผักสด และที่เด่นสุดคือกากหมู ใครเป็นสายกากหมูน่าจะถูกใจ เพราะสั่งแบบกากหมูพิเศษแล้วให้เยอะหนัดๆ เคี้ยวกรุบๆ ตัดกับน้ำตกที่รสเข้ม ทำให้ถ้วยเดียวอิ่มและฟินมาก ถ้าใครไม่รู้จะสั่งอะไรดี แนะนำเริ่มจากก๋วยเตี๋ยวน้ำตกธรรมดาก่อน แล้วค่อยเพิ่มกากหมูพิเศษ (ถ้าชอบแนวนี้) เพราะกากหมูเยอะช่วยเพิ่มความหอมมันแบบเห็นผลทันที ส่วนเส้นเลือกตามชอบเลย แต่ส่วนตัวชอบเส้นเล็ก/หมี่ขาวเพราะดูดน้ำซุปดี กินแล้วเข้ากันมาก ทิปเล็กๆ สำหรับคนชอบความพอดี: ถ้ากลัวเลี่ยน ให้เติมพริกป่นกับน้ำส้มพริกนิดเดียว จะช่วยตัดมันกากหมูและทำให้น้ำตกสดขึ้น หรือถ้าอยากเข้มขึ้นอีก ลองขอปรุง “เข้มๆ” ได้ (บางวันพ่อค้าจะทำรสกลางๆ เผื่อคนกินง่าย) แล้วค่อยปรับเองตามสไตล์ เรื่องราคา ร้านนี้เริ่มต้นประมาณ 50 บาท และจากรูปที่เห็นมีไซซ์/หน้าตาที่ขึ้นเป็น 60 บาทด้วย (แล้วแต่ขนาด/เครื่อง) ถือว่าคุ้มเพราะเครื่องมาแน่นจริง โดยเฉพาะคนที่อยากได้ถ้วยที่มีทั้งหมูแดง ลูกชิ้น และกากหมูแบบจุกๆ พิกัดโดยรวมคือแถวสงขลา และมีจุดสังเกตว่าอยู่ข้างเซเว่นชัยมงคล ถ้าใครขับผ่านแล้วหาไม่เจอ แนะนำสังเกตรถเข็นก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ กับตู้กระจกที่มีวัตถุดิบ (หมูแดง ลูกชิ้น กากหมูเป็นถุงๆ) จะเห็นเด่นมาก แวะง่าย กินไว เหมาะกับวันที่อยากได้ “ก๋วยเตี๋ยวป๊อกๆ ใกล้ฉัน” แบบไม่ต้องคิดเยอะ