上質な点心。ミシュランプレート賞498点を保証します。 😍

หลายคนเห็นคำว่า “ติ๋มมานี่มา” แล้วอาจกำลังหาพิกัดร้านติ่มซำที่คนพูดถึงกันเยอะ ๆ ในเชียงใหม่—โพสต์นี้ขอแชร์พิกัดที่ฉันไปลองแล้วรู้สึกว่า “คุ้มและพรีเมี่ยมจริง” นั่นคือบุฟเฟ่ต์ติ่มซำที่ห้องอาหาร China Kitchen โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ (China Kitchen Shangri-La Chiang Mai) ที่การันตีด้วยรางวัล Michelin Plate และมีให้เลือกเยอะมาก สิ่งที่ควรรู้ก่อนไป (ช่วยให้ทริปไม่พลาด) - ราคา 498 บาท/ท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) และจำกัดเวลา 90 นาที แนะนำให้ไปถึงช่วงต้น ๆ ของรอบ จะได้สั่งได้สบาย ไม่รีบ - เปิดช่วงกลางวัน 11:30-14:30 น. ทุกวัน บรรยากาศเป็นห้องอาหารโรงแรม นั่งสบาย เหมาะทั้งไปกับเพื่อน ครอบครัว หรือพาผู้ใหญ่มาทาน - ถ้าอยากชิมหลายเมนูให้หลากหลาย ให้สั่งครั้งละน้อย ๆ แล้วค่อยเติม จะได้ไม่อิ่มเร็วและไม่เหลือ เมนูที่ฉันว่าห้ามพลาด (จากที่ได้ลอง) - ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้ปอเปี๊ยะกุ้ง: แป้งนุ่ม ไส้แน่น กินแล้วไม่เลี่ยน - เนื้อปลายัดไส้กุ้ง: เนื้อปลานุ่ม ๆ กับไส้กุ้งเด้ง เป็นจานที่กินเพลินมาก - ซี่โครงนึ่งกระเทียม + ซอสกระเทียม: กลิ่นกระเทียมหอม ๆ เข้ากับซี่โครงสุด ๆ - ซาลาเปาไข่เค็มลาวา และซาลาเปาหมูแดง: สายซาลาเปาต้องจัด โดยเฉพาะลาวาไส้เยิ้ม ๆ - พายหมูแดง: เป็นอีกจานที่มาถึงแล้วควรสั่ง รสเข้มข้น มีเผ็ดนิด ๆ ตัดเลี่ยนดี - น้ำจิ้มซีฟู้ด: ถ้าชอบรสจัด แนะนำให้จิ้มคู่หลาย ๆ เมนู จะช่วยเพิ่มความสนุกในการกิน ทริคกินให้คุ้มใน 90 นาที (ฉันใช้แล้วเวิร์ก) 1) เริ่มด้วยเมนูนึ่งเบา ๆ ก่อน แล้วค่อยไปของทอด/แป้ง จะได้ไม่อิ่มไว 2) แทรกของสดชื่นอย่างเต้าหู้เย็น หรือของหวานเล็กน้อย ช่วยพักรสชาติ 3) ถ้ามากันหลายคน ให้แบ่งหน้าที่สั่งคนละแนว เช่น คนหนึ่งสั่งติ่มซำนึ่ง อีกคนสั่งของทอด/ของหวาน จะได้ลองครบ สรุปความรู้สึกส่วนตัว: ถ้าใครกำลังตามหาบุฟเฟ่ต์ติ่มซำพรีเมี่ยมในเชียงใหม่แบบที่คุณภาพสมรางวัล Michelin Plate และอยากได้ความคุ้มในราคาที่จับต้องได้ 498 บาท ที่ China Kitchen โรงแรมแชงกรี-ลา เชียงใหม่ เป็นพิกัดที่ฉันคิดว่าไปแล้วไม่ผิดหวัง โดยเฉพาะคนที่อยากชิมติ่มซำหลากหลายกว่า 28 รายการในมื้อเดียว