หมู่จุ่มในตำนานย่านสวนดอก จิ้มจุ่ม ช.ชาลาวันของแท้! 😋

ถ้าใครเสิร์ชหา “ช.ชาละวัน หมูจุ่ม” หรือ “จิ้มจุ่ม ช.ชาละวัน” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม เราว่าร้านนี้เป็นอีกหนึ่งร้านย่านสวนดอกที่เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรอุ่นๆ แบบแบ่งกันกินได้หลายคน ร้านอยู่หน้าธนาคารกรุงไทย สาขาสวนดอก หาไม่ยาก ช่วงเย็นๆ บรรยากาศคึกคักดี แนะนำไปใกล้เวลาเปิดร้านหน่อยจะเลือกที่นั่งง่ายกว่า ไฮไลต์ที่เราชอบคือ “หมูจุ่ม” เนื้อหมูนุ่มกว่าที่คิด และมีเคล็ดลับที่หลายคนพูดถึงเหมือนกันคือการ “ตอกไข่คลุกหมู” ก่อนลงหม้อ ทำให้สัมผัสหมูนิ่มขึ้น เวลากินกับน้ำจิ้มแจ่วคือเข้ากันมาก ใครเป็นสายแจ่วอย่าลืมสั่งมาลอง แล้วเพิ่มความเฮลตี้ด้วยผักต่างๆ ใส่หม้อไปด้วย ซดน้ำร้อนๆ คือฟิน ส่วนสายแซ่บต้องไม่พลาดส้มตำ โดยเฉพาะ “ส้มตำปูปลาร้า” ของที่นี่ รสจะไม่หวานนำ แต่แซ่บกลมกล่อม กินตัดเลี่ยนกับหมูจุ่มดีมาก ถ้าไปหลายคน เราชอบสั่งส้มตำมาแชร์ 1 จาน แล้วค่อยสั่งชุดหมูเพิ่มอีกชุด จะคุมงบง่ายและอิ่มกำลังดี สำหรับคนที่อยากรู้ว่า “เมนู จิ้มจุ่ม ช.ชาละวัน” มีอะไรน่าลอง นอกจากหมูจุ่มกับส้มตำ เราว่าย่างรวมก็น่าสั่งมาคู่กัน เพราะกินกับน้ำจิ้มแจ่วแล้วรสชัด ได้ความหอมจากการย่าง ทำให้มื้อนี้มีทั้งต้ม (จิ้มจุ่ม) และย่างในโต๊ะเดียว ไม่เบื่อ ทิปเล็กๆ เวลาไปกิน: 1) ถ้าอยากให้น้ำซุปกลมกล่อมขึ้น ใส่ผักลงไปต้มสักพักก่อนค่อยจุ่มหมู 2) อยากได้หมูนุ่มมากๆ ให้จุ่มพอสุก ไม่ต้องต้มจนแข็ง 3) ถ้าไปช่วงคนเยอะ เตรียมใจเรื่องรออาหารนิดนึง แต่โดยรวมเป็นร้านที่เหมาะกับการไปกินกับเพื่อน/ครอบครัวมากๆ ใครอยู่แถวสวนดอกหรือกำลังหาร้าน “ชาละวัน เชียงใหม่” เราว่าควรไปเช็กอินสักครั้ง