I want to eat Japanese Osaka, but pay the price of Chiang Mai. I have to come to "Jiube." 🇯🇵

ถ้าใครเสิร์ชคำว่า “จิวเบ” แล้วลังเลว่าจะไปดีไหม ขอเล่าจากที่เราไปกินเองแบบตรงๆ เลยว่า ร้านอาหารญี่ปุ่นจิวเบในเชียงใหม่เป็นร้านเล็กๆ แต่คนแน่นแทบทุกวัน ให้ฟีลญี่ปุ่นแบบย่านโอซาก้าจริงๆ คือบรรยากาศคึกคัก สั่งแล้วอาหารออกต่อเนื่อง กินเพลินแบบไม่รู้ตัว พิกัดอยู่ถนนศรีดอนไชย และเวลาเปิดปิดคือรอบกลางวัน 11:30–14:30 น. กับรอบเย็น 17:30–22:30 น. ถ้าถามว่าไปช่วงไหนดี ส่วนตัวแนะนำรอบเย็น แต่ควรไปไวหน่อย เพราะช่วงดึกคนจะเยอะมาก (ใครไม่ชอบรอคิว แนะนำเล็งช่วงต้นรอบ) เมนูที่เราว่าควรสั่งถ้ามาถึงจิวเบแล้วอยากได้ “ฟีลโอซาก้า” แบบจัดเต็ม 1) Assorted Seared Sushi (ซูชิย่างรวม) จานนี้ทำให้รู้สึกว่าร้านใช้วัตถุดิบดีจริง ข้าวซูชิคำใหญ่พอดี ย่างมาหอมๆ กินแล้วมันละลายในปากแบบที่อยากสั่งเพิ่ม 2) หมูทอดชิ้นใหญ่ (แนวทงคัตสึ) ชิ้นหนาเต็มคำ กรอบนอกนุ่มใน กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ แล้วเข้ากันมากๆ แนะนำให้จิ้มกับน้ำจิ้มฉ่ำๆ ของร้าน คือยิ่งเพิ่มความฟิน 3) Simmered Beef and Tofu (เนื้อกับเต้าหู้ต้มแบบญี่ปุ่น / 肉豆腐) อันนี้เป็นเมนูที่เราประทับใจสุด เนื้อนุ่ม เต้าหู้ซึมรส เคี้ยวแล้วละลายง่าย เหมาะกับคนที่อยากได้อะไรอุ่นๆ สบายท้อง 4) Grilled Ray Fin (ปลาเอหิเละแห้งย่าง / エイヒレ) เมนูแกล้มสไตล์อิซากายะ เคี้ยวเพลิน หอมย่าง ใครมากับเพื่อนๆ สั่งแชร์ได้ดีมาก 5) “ทงคตสึซีอิ้วราเม็ง” ถ้าไปแล้วอยากได้เมนูอิ่มๆ ให้จบมื้อ จานนี้ตอบโจทย์ น้ำซุปกลมกล่อม กินแล้วรู้สึกคุ้มราคาแบบร้านดังในเมืองใหญ่ ทริคเล็กๆ ก่อนไป: ถ้าไปกันหลายคน ให้สั่งทั้งของทอด+ของต้ม+ซูชิย่าง จะได้บาลานซ์รสชาติ ไม่เลี่ยน และอย่าลืมเผื่อท้องให้เมนูเต้าหู้เย็นที่เสิร์ฟคู่ผักสด ราดน้ำจิ้มงาคั่วสไตล์ญี่ปุ่น กินตัดเลี่ยนดีมาก สรุปสำหรับคนที่กำลังหา “จิวเบ” ในเชียงใหม่: เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยคุ้มค่าราคาดี ได้ฟีลโอซาก้าแบบจริงจัง เหมาะทั้งมื้อชิลกับเพื่อนและวันที่อยากกินอะไรญี่ปุ่นๆ แบบจัดหนัก แนะนำให้กดเซฟไว้แล้วหาเวลาไปลองสักครั้ง