This is a sincere coconut cake! The coconut is accentuated. The cream is fresh...😋

ถ้าพูดถึงเค้กมะพร้าวอ่อน หลายคนอาจมีคำถามว่าจะเลือกกินเค้กร้านไหนที่วัตถุดิบสดใหม่และรสชาติถูกใจ จริง ๆ แล้วผมเคยลองหลายร้าน แต่ที่ประทับใจที่สุดคือมาลีเบเกอรี่ที่เชียงใหม่ เพราะที่นี่เขาเน้นให้เห็นเนื้อมะพร้าวชัดเจนและใช้ครีมสดที่ไม่หวานเกินไป ทำให้รสชาติของเค้กดูกลมกล่อมมาก ความรู้สึกตอนกินครั้งแรกเหมือนได้สัมผัสความสดของมะพร้าวที่แตกต่างจากเค้กร้านอื่น ๆ ที่เคยลอง ผมชอบตรงที่เนื้อมะพร้าวเต็มคำและมีความหนึบกำลังดี ไม่เละหรือแข็งจนเกินไป ส่วนครีมก็ละมุนลิ้น มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะพร้าวผสมไปด้วย ทำให้แต่ละคำที่กินรู้สึกฟินสุด ๆ นอกจากนี้ บรรยากาศของร้านมาลีเบเกอรี่ยังช่วยส่งเสริมประสบการณ์การกินเค้กให้อบอุ่นและนั่งสบาย คาเฟ่ตั้งอยู่ใกล้วัดป่าแดด อากาศดี มีมุมให้ถ่ายรูปสวย ๆ สำหรับคนชอบแชร์ความอร่อยในโซเชียลด้วย สำหรับใครที่สงสัยว่าควรสั่งเมนูไหนนอกจากเค้กมะพร้าวอ่อน แนะนำลองช็อกโกแลตชีสเค้กที่ร้านนี้เขาก็ทำได้ดีไม่แพ้กัน หรือเค้กกล้วยหอมซึ่งมีความหนึบและรสชาติเข้มข้น เป็นข้อดีของร้านที่มีเมนูให้เลือกหลากหลายและทุกเมนูทำสดใหม่ สรุปแล้ว เค้กมะพร้าวอ่อนของมาลีเบเกอรี่ไม่เพียงแค่หวานอร่อยทั่วไป แต่ยังคงความเป็นธรรมชาติของมะพร้าวไว้ครบถ้วน เหมาะมากสำหรับคนที่มองหาเค้กรสชาติแบบไทยแท้ ๆ ที่ไม่เน้นแค่ความสวยงาม แต่ให้ความรู้สึกจริงใจและประทับใจตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย แนะนำให้ลองไปชิมกันดูครับ