Give up the premium! 🍣 Give away the coordinates of the secret store! Shayote, Chiang Mai!

ถ้าใครกำลังเสิร์ชหา “เมนู Shayote Farm to Table / shayote farm to table menu” เพื่อดูว่าที่ร้าน Shayote (ชาโยเต้) เชียงใหม่ มีอะไรน่ากินบ้าง เรารวมสิ่งที่ประทับใจจากวันที่ไปทานจริงมาเล่าแบบอ่านจบแล้วตัดสินใจง่ายขึ้นค่ะ สิ่งแรกที่ชอบคือคอนเซปต์ Farm to Table บรรยากาศร้านตกแต่งสวย ดูพรีเมียมแต่ไม่อึดอัด เหมาะทั้งมากับเพื่อน แฟน หรือจะจองห้อง VIP สำหรับโอกาสพิเศษก็ได้ (แนะนำโทร/ทักจองก่อน โดยเฉพาะเสาร์-อาทิตย์) และที่สำคัญมีที่จอดรถรองรับ ทำให้ขับรถไปสะดวกมาก ในส่วน “เมนู” ทางร้านจะเด่นที่บุฟเฟต์ชาบู & ซูชิพรีเมียม มีทั้งซาชิมิ โรล และของทานเล่นหลายอย่าง จุดที่รู้สึกว่าคุ้มคือวัตถุดิบค่อนข้างดี โดยเฉพาะสายปลาดิบ/ซูชิจะฟินมาก ซูชิคำค่อนข้างใหญ่ กินแล้วอิ่มไว แต่ก็เพลินจนลืมเวลา ไลน์ชาบูจะมีน้ำซุปให้เลือกหลายแบบ (วันที่ไปเห็นมีทั้งแนวเผ็ด ๆ และแนวญี่ปุ่น/ต้มยำ) ใครเลือกไม่ถูก แนะนำเริ่มจากซุปเบสญี่ปุ่นก่อน แล้วค่อยเพิ่มซุปเผ็ดอย่างซุปสไปซี่/หม่าล่าทีหลัง จะได้บาลานซ์รสชาติและกินได้นานขึ้น ถ้าอยากโฟกัส “เมนูไฮไลต์” ที่ควรลองเมื่อมาถึง (ส่วนนี้คือสิ่งที่เราชอบเป็นพิเศษ): - ซูชิ/ซาชิมิแซลมอน และโรลต่าง ๆ: คำโต วัตถุดิบสด กินง่าย - วากิว A5 (ถ้าเลือกแพ็กเกจที่รวม): ย่าง/ลวกชาบูคือหอมมาก - Foie Gras (ถ้ามีในเซต): รสเข้มข้น เหมาะสั่งมาแชร์ - จานทานเล่นอย่าง “ปูหิมะซอสครีมทรัฟเฟิล”: เป็นเมนูที่เราว้าว กลิ่นทรัฟเฟิลชัด กินคู่ของกรอบ ๆ แล้วเข้ากัน - ของหวาน/ปิดท้าย: อย่างสตรอว์เบอร์รี่ชีสเค้กหรือไอศกรีม (บางช่วงมี Haagen-Dazs) ช่วยตัดเลี่ยนได้ดี ทิปเล็ก ๆ ให้คุ้มขึ้น: ไปถึงให้เริ่มสั่งเมนูเด่นก่อน (ของพรีเมียม/เนื้อดี/จานพิเศษ) แล้วค่อยตามด้วยซูชิโรลและของอิ่มท้อง จะได้ไม่แน่นตั้งแต่ต้น และอย่าลืมเผื่อท้องไว้ให้ของหวานนิดนึงด้วยค่ะ สรุปสำหรับคนหา “shayote เชียงใหม่” หรือ “ชาโยเต้” ถ้าอยากได้บุฟเฟต์ชาบู-ซูชิพรีเมียมที่บรรยากาศดี นั่งสบาย มีห้อง VIP และราคาเริ่ม 799 ถือว่าเป็นตัวเลือกที่ควรไปลองสักครั้งจริง ๆ ค่ะ