ไม่ต้องบินไปถึงโซล! 🇰🇷 พาบุก Sotjib นิมมานซอย 9

ใครเสิร์ชหา Sotjib / sotjib cnx / Sotjib (솥집) - Korean Pot Rice แถวอำเภอเมืองเชียงใหม่ หรืออยากรู้ว่า Sotjib Nimman น่าไปไหม เราขอเล่าประสบการณ์แบบคนไปกินจริงให้ละเอียดขึ้น เผื่อช่วยตัดสินใจก่อนเซฟพิกัดไปตามรอย บรรยากาศร้านอยู่ย่านนิมมาน ซอย 9 เดินทางง่ายมาก เหมาะทั้งมื้อเที่ยงและมื้อเย็น (แต่มีช่วง Break Time 15:00–17:00 น. แนะนำเช็กเวลาก่อน) วันที่เราไปช่วงพีคคนค่อนข้างเยอะ ถ้าไปเป็นกลุ่มหรือไปวันหยุด แนะนำเผื่อเวลา หรือไปก่อนเที่ยง/ก่อนเย็นนิดนึงจะสบายกว่า ไฮไลต์ของที่นี่คือ “ข้าวหม้ออบเกาหลี” ที่เสิร์ฟมาเป็นหม้อร้อนๆ ข้าวจะหอมและมีความกรุบด้านล่างนิดๆ วัตถุดิบให้มาแน่นสมชื่อ เราลองหลายอย่างแล้วชอบแนวเซ็ตที่กินง่าย อิ่มครบในหม้อเดียว โดยเฉพาะเซ็ตข้าวหม้ออบไก่ทัคคาลบี้เพิ่มชีส (สายชีส/สายความนัวคือถูกใจ) กับเซ็ตข้าวหม้ออบสเต๊กที่เนื้อเป็นส่วนพิคานย่า เคี้ยวแล้วนุ่มฉ่ำดีมาก ทริคการกินที่เราว่าทำให้ฟินขึ้น: ตอนเสิร์ฟใหม่ๆ ให้ตักข้าวส่วนบนออกมากินก่อน แล้วค่อยๆ ขูดข้าวก้นหม้อเบาๆ จะได้ความกรอบหอมแบบข้าวตังสไตล์เกาหลี อย่าคนแรงตั้งแต่แรก เพราะจะเสียเท็กซ์เจอร์ที่ก้นหม้อ (อันนี้คือความอร่อยที่ห้ามพลาด) ของกินเล่นก็เด่นเหมือนกัน ถ้าไปหลายคนเราแนะนำสั่งแชร์ เช่น แพนเค้กกิมจิชีส รสจะออกคล้ายพิซซ่านิดๆ เปรี้ยวเค็มมันกำลังดี และกุ้งทอดซอสทาร์ทาร์ที่กุ้งกรอบ ซอสเข้ากันมาก เป็นเมนูที่เราว่าต้องมีบนโต๊ะ ช่วยตัดเลี่ยนจากหม้อข้าวได้ดี สรุปสำหรับคนลังเล: ถ้าอยากหาร้าน Korean pot rice ในเชียงใหม่ที่รสชาติจัดเต็ม วัตถุดิบดูพรีเมียม และอยู่โซนนิมมานเดินทางสะดวก Sotjib (솥집) เป็นอีกร้านที่ควรไปลองอย่างน้อยสักครั้ง โดยเฉพาะคนที่ชอบข้าวหม้อร้อนๆ กับเมนูชีสๆ รับรองอิ่มและคุ้มมาก