Nasi Daun Jeruk + Ayam Crispy Kids Friendly 😍✨
Biar anak ga bosen sama nasi putih yg polos, kita puter otak yu bun ke nasi Daun jeruk biar anak makin lahap makannya 😍😍. Disini aku share resepnya ala aku ya :
Resep Nasi Daun Jeruk :
Bahan:
- 2siung bawang putih
- 2lbr daun jeruk
- 1sdm margarin
- 1/2sdt kaldu jamur/ayam
Tumis semua bahan sampai matang, setelah itu masukan ke wadah yang berisi nasi hangat, lalu aduk sampai rata, siap disajikan deh😍😍
Resep Ayam Crispy :
- Tepung Terigu diberi kaldu ayam dan lada sesuai selera (kalo aku pakenya sedikit aja)
- Masukan Ayam yang sudah dipotong kedalam terigu, setelah itu celupkan kedalam air, lalu balurkan lagi ke dalam terigu.
ulangi sampai 2x lalu goreng menggunakan api sedang.
- Goreng sampai agak kuning kecoklatan, dan ayam siap disajikan
😍😍😍😘
Waktu pertama kali coba bikin nasi daun jeruk + ayam crispy ini, tujuanku simpel: cari menu yang kids friendly, tapi masih pakai bahan-bahan rumahan. Ternyata kombinasi nasinya yang wangi sama ayam goreng renyah tuh beneran bikin anak makin semangat makan. Kalau mau variasi, ayam crispy ini bisa diubah jadi beberapa versi: 1. Nasi daun jeruk ayam kremes Untuk yang suka kriuk ekstra, aku kadang bikin versi ayam kremes. Caranya: - Setelah goreng ayam, pakai sisa bumbu kering (tepung berbumbu) yang ditambah sedikit air dan minyak panas. - Goreng adonan kremes tipis-tipis sampai kecoklatan. - Saat disajikan, taburi nasi daun jeruk dengan kremes di atas ayamnya. Anak biasanya suka banget karena kriuknya banyak. 2. Nasi daun jeruk ayam ketumbar Kalau mau aroma ayamnya lebih harum dan agak berbeda, aku pakai bumbu ketumbar: - Lumuri ayam dengan bawang putih halus, ketumbar bubuk, garam, dan sedikit kaldu ayam. - Diamkan dulu minimal 30 menit biar bumbunya meresap. - Baru balurkan ke tepung terigu dan lanjut proses seperti ayam crispy biasa. Rasanya lebih wangi dan gurih, tapi tetap ringan buat lidah anak. 3. Nasi daun jeruk ayam goreng sederhana Kadang kalau lagi kejar waktu, aku cuma bikin ayam goreng simpel: - Ayam dimarinasi dengan bawang putih, garam, dan sedikit kunyit supaya warnanya cantik. - Goreng pakai api sedang sampai kuning kecoklatan. Dipadukan dengan nasi daun jeruk saja sudah enak, jadi menu praktis buat bekal sekolah. Tips supaya nasi daun jeruk makin wangi: - Pakai daun jeruk yang masih segar, buang tulang daunnya lalu iris halus. - Margarin bisa diganti sedikit butter kalau mau rasa lebih creamy. - Kalau anak sensitif sama tekstur daun, irisannya dibuat super halus, jadi hampir nggak terasa pas dikunyah. Biasanya aku sajikan satu piring putih isi nasi daun jeruk, ayam goreng renyah, plus sedikit sayur rebus seperti wortel atau buncis. Tampilan warnanya cantik, anak jadi tertarik duluan sebelum makan. Menu ini juga cocok banget buat foto ala "Nasi Daun Jeruk + Ayam Crispy Recipes" karena platingnya rapi dan berwarna. Yang aku rasakan, punya stok ide menu kayak nasi daun jeruk ayam crispy, ayam kremes, atau ayam ketumbar gini sangat membantu saat anak lagi GTM atau bosan. Bumbunya tidak terlalu kuat, tetap ramah di lidah anak, tapi aromanya wangi dan gurih sehingga menggugah selera.