tempe 1000an

Setiap main ke pasar tradisional, yang pertama kali bikin aku berhenti bukan cuma aroma soto yang wangi, tapi juga deretan tahu tempe goreng yang ditata di piring merah. Tempe 1000an dan tahu goreng di pasar itu punya sensasi yang beda banget dibanding yang kita goreng sendiri di rumah. Biasanya di pasar tradisional, penjual sudah siapin tempe goreng tradisional yang masih hangat, tepungnya tipis tapi renyah, kadang ada taburan ketumbar dan sedikit bawang putih yang bikin wangi. Tahu gorengnya juga lembut di dalam, garing di luar. Dengan uang seribuan kita sudah bisa dapat 1 potong tempe atau tahu, jadi kalau lagi hemat pun tetap bisa ngemil enak. Waktu itu aku jajan soto di pasar Ngablak, di samping gerobak soto ada piring merah berisi tempe goreng dan tahu goreng yang menggiurkan. Aku suka ambil 2–3 potong, disiram sedikit kuah soto, terus dimakan bareng nasi. Tempe tahu pasar tradisional ini memang pas banget jadi pelengkap soto, bakso, atau lontong sayur. Rasanya sederhana, tapi bikin nambah terus. Kalau teman-teman mau foto buat kenang-kenangan atau konten, gambar tempe di piring dengan latar pasar tradisional itu cantik banget, kelihatan alami dan apa adanya. Biasanya di belakang piring ada tauge, sayuran hijau, dan kuah soto yang mengepul, jadi kelihatan banget suasana khas pasar. Menurutku, itu salah satu daya tarik kuliner Indonesia: murah, meriah, dan penuh cerita. Tips pribadi kalau jajan tempe pasar: pilih yang baru diangkat dari wajan (biasanya masih hangat dan kelihatan kering, tidak berminyak berlebihan), tanya dulu harganya biar bisa atur budget, dan jangan ragu minta cabai rawit kalau suka pedas. Tempe goreng tradisional begini cocok juga dijadiin lauk dadakan di rumah, tinggal beli beberapa ribu, tambah sambal dan nasi hangat, sudah berasa makan di warung. Buat yang kangen suasana jadul, coba sekali-sekali sarapan di pasar tradisional, pesan soto lalu tambah tahu tempe pasar tradisional di sampingnya. Sederhana, tapi hangat dan bikin rindu pulang lagi ke pasar yang sama.