Chicken ink, legendary golden liver 🍗🐔
Chicken rice shop in Phetchaburi, Singapore-style chicken rice shop. We went 30 minutes before the shop opened. Waiting for 1 hour at the junction of the queue to go home and eat in the shop. Queuing is ok. If waiting for the queue is not long to repeat! Chicken is very beautiful. Chopped into pieces. Chicken is soft. Golden liver is super, very smooth. Friends who do not eat liver can also eat. Broth dipping sauce is fabulous. 🤤
📍 chicken ink
💸 500-1,000
# Chicken ink # Chicken rice # Restaurant review # The delicious shop tells # Restaurants in Bangkok
เผื่อใครกำลังเสิร์ช “ร้านหมึกมันไก่” หรือเล็งมาเพราะ “หมึกมันไก่ ตับทอง” เราขอสรุปประสบการณ์แบบละเอียดขึ้นอีกนิด เผื่อช่วยตัดสินใจได้ง่ายขึ้นค่ะ อย่างแรกเลย ร้านนี้คนเยอะจริง โดยเฉพาะช่วงเที่ยง–บ่ายต้นๆ ถ้าอยากกินแบบไม่หงุดหงิด แนะนำมาถึงก่อนเปิดร้านสัก 20–30 นาที จะได้ยืนรอแบบมีลุ้น (วันที่เราไป รอรวมๆ ประมาณชั่วโมงนึง) ข้อดีคือเขาแยกคิว “ทานที่ร้าน” กับ “สั่งกลับบ้าน” ชัดเจน การจัดคิวโอเค ไม่ต้องกลัวงงว่าใครมาก่อน เมนูที่ควรสั่งให้ครบฟีลร้านคือ ข้าวมันไก่ต้ม + ตับทอง และถ้าไปหลายคนแนะนำเพิ่มไก่ทอดหรือสั่งแบบ “สองอย่าง” จะได้ลองเทียบเลย เราว่าไก่ต้มเด่นกว่า เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สับมาเป็นชิ้นเป็นอัน ดูดีมาก กินกับข้าวมันแล้วเข้ากันสุดๆ (ข้าวหอมและมันกำลังดี ไม่เลี่ยนเกิน) ไฮไลต์ที่หลายคนมาคือ “ตับทอง” จริงๆ ค่ะ เนื้อเนียนละเอียดมาก ฟีลละมุนเหมือนตับบดแต่ยังเป็นชิ้นใหญ่ๆ ไม่มีกลิ่นแรง กินกับน้ำจิ้มแล้วนัวขึ้นไปอีก คนที่ไม่ค่อยกินตับก็มีสิทธิ์เปลี่ยนใจได้เลย อีกอย่างที่ชอบคือถ้วยน้ำจิ้มที่มีหลายแบบให้สลับกิน ทำให้จานไม่จำเจ แถมน้ำซุปก็ไม่ใช่มีไว้เฉยๆ ซดแล้วคล่องคอ ช่วยตัดความมันของข้าวมันไก่ได้ดี ทริคเล็กๆ ถ้าไม่อยากรอนานมาก: เลือกสั่งกลับบ้านอาจไวกว่า (แล้วค่อยหามุมกิน) หรือหลีกเลี่ยงพีคไทม์ช่วงเที่ยงวันธรรมดา ส่วนงบประมาณ ถ้าไป 2 คนแล้วสั่งหลายอย่างรวมตับทอง ราคาจะขยับขึ้นตามที่ร้านตั้งไว้ประมาณ 500–1,000 บาทต่อโต๊ะ (แล้วแต่จำนวนจาน) สรุปสำหรับเรา “หมึกมันไก่” เหมาะกับคนที่อยากลองข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์แบบจริงจัง และอยากพิสูจน์ตับทองในตำนาน ถ้ารอคิวไหว บอกเลยว่าคุ้มกับการมาลองค่ะ