ผักช่วยลด

หลายคนเสิร์ชคำว่า “ภาพผัก/ผัก” เพราะอยากได้ไอเดียเลือกผักไว้ทำอาหาร หรืออยากได้ลิสต์ผักสุขภาพแบบดูง่าย ๆ เราเลยสรุป “8 ผักลดน้ำตาล ช่วยคุมน้ำหนัก” ที่ฉันชอบซื้อเข้าบ้านเป็นประจำ (แถมหยิบไปทำได้หลายเมนู) เผื่อใครกำลังเริ่มลดน้ำหนักหรืออยากเพิ่มผักในมื้ออาหารให้ทำตามได้เลย 1) บรอกโคลี: ฉันชอบลวกให้กรอบนิด ๆ แล้วจิ้มน้ำพริก/ซอสพริกศรีราชาเบา ๆ อิ่มนานมาก หรือเอาไปผัดกับอกไก่ก็จบมื้อได้ดี 2) ผักโขม: ทำง่ายสุดคือเอาไปใส่ไข่คน/ไข่เจียว หรือปั่นสมูทตี้กับกล้วยครึ่งลูก จะได้ความเขียวแบบไม่ขมเกิน 3) พริกหวาน: หั่นแท่งกินสด ๆ ก็อร่อย หวานธรรมชาติ เคี้ยวเพลิน ฉันชอบใส่สลัดหรือผัดกับเห็ด เพิ่มสีสันให้น่ากินขึ้น 4) หน่อไม้ฝรั่ง: เมนูโปรดคือย่าง/ผัดน้ำมันน้อย ๆ โรยพริกไทยกับเกลือปลายช้อน หอมมาก เหมาะกับคนอยากคุมแคล 5) แตงกวา: ฉันใช้เป็น “ผักรองท้อง” ก่อนมื้อหนัก ๆ กินคู่กับน้ำพริกหรือทูน่า ทำให้รู้สึกอิ่มเร็วขึ้น แถมสดชื่น 6) บวบ: เอาไปทำแกงจืดใส่เต้าหู้หรือหมูสับ จะได้ซุปเบา ๆ ซดคล่องคอ เหมาะกับวันที่อยากกินอะไรสบายท้อง 7) เห็ด: เห็ดทำให้อิ่มแบบไม่หนัก ฉันชอบผัดเห็ดรวมใส่ซีอิ๊วขาวนิดเดียว หรือทำยำเห็ดก็แซ่บดี 8) กะหล่ำดอก: ทำได้ทั้งลวกจิ้ม ผัด หรืออบ ฉันชอบอบให้หอม ๆ แล้วกินแทนของทอดบางมื้อ ทริคที่ช่วยให้กินผักได้ต่อเนื่อง: ซื้อผักที่ “พร้อมกิน” เช่น ล้าง หั่น เก็บกล่องไว้ในตู้เย็น จะหยิบทำอาหารเร็วขึ้น และถ้าใครอยากคุมน้ำหนัก ให้เริ่มจากเพิ่มผักครึ่งจานก่อน ไม่ต้องตัดอย่างอื่นทันที จะทำได้ยาวกว่า