Hong Khai, Luang 9, the shop that has stopped by must come to eat

ใครเสิร์ชหา “หงกี่ เป็ดย่างสูตรฮ่องกง จิ้งจิ้ง” เพราะอยากได้ร้านที่รสชาติใกล้เคียงแบบฮ่องกงจริงๆ แนะนำให้ลองแวะหงกี่แถวสวนหลวง ร.9 ค่ะ เราไปแบบตั้งใจไปชิมเป็ดย่างเป็นหลัก แล้วค่อยเติมของทานเล่นกับติ่มซำให้ครบมื้อ สิ่งที่ประทับใจคือ “เป็ดย่างสูตรฮ่องกง” กลิ่นหอมชัด หนังจะออกกรอบๆ เคลือบมันบางๆ ไม่หนาเลี่ยน เนื้อด้านในยังชุ่ม ไม่แห้ง เวลาได้ซอสเป็ดราดนิดๆ แล้วกินกับข้าวคือจบเลย ถ้าใครชอบสไตล์ “จิ้งจิ้ง” (หนังกรอบ หอมย่าง รสชัด) ร้านนี้ทำฟีลใกล้เคียงอยู่มาก โดยเฉพาะตอนเสิร์ฟร้อนๆ เมนูที่เราแนะนำให้สั่งคู่กันคือ “เกี๊ยว/วอนตัน” โดยเฉพาะแนวเกี๊ยวหมูที่กินกับหมูกรอบ (ในเมนูจะมีแบบแห้ง/น้ำ) จุดเด่นคือหมูกรอบให้มาเป็นชิ้น หนังดังกรุบจริง ซุปก็รสไม่จืดเกินไป ถ้ากินแบบแห้งให้คลุกซอสให้ทั่ว จะได้ความหอมเค็มหวานกำลังดี อีกอย่างที่ไม่ควรพลาดคือ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้ง” แป้งนุ่มลื่น ซอสแนวฮ่องกงหวานเค็มพอดี กุ้งเด้งๆ กินแล้วบาลานซ์กับของย่างได้ดีมาก เหมาะสั่งมาแชร์ เพราะเป็นจานที่ช่วยตัดเลี่ยน สายติ่มซำ/ของทานเล่น เราชอบ “เสี่ยวหลงเปา” กับ “ซี่โครงหมูนึ่งซอส XO” (ถ้ามีวันนั้น) เสี่ยวหลงเปาแป้งบางพอประมาณ กัดแล้วมีน้ำซุปในคำ ซี่โครงจะออกเค็มหอมซอส XO กินเพลิน แต่แนะนำสั่งแบบพอดีๆ เพราะถ้าสั่งหลายอย่างพร้อมกันจะอิ่มเร็วมาก ทริคการสั่งให้คุ้มสำหรับ 1-2 คน: เริ่มจากเป็ดย่าง + ข้าว 1 อย่าง แล้วเลือกก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งหรือเกี๊ยววอนตันอีก 1 อย่างก็อิ่มกำลังดี ถ้าไปหลายคนค่อยเพิ่มติ่มซำ/ของทานเล่น จะได้ลองหลายเมนู เรื่องทำเล จากที่เห็นป้าย ร้านอยู่ริมถนนเฉลิมพระเกียรติ ร.9 ซอย 10 แถวสวนหลวง ร.9 เวลาไปแนะนำเลี่ยงช่วงเที่ยงนิดนึง เพราะร้านแนวนี้คนจะแวะกินเร็วๆ ค่อนข้างเยอะ โดยรวมถ้าใครอยากได้เป็ดย่างสูตรฮ่องกงแบบจิ้งจิ้งในย่านนี้ หงกี่เป็นร้านที่ “แวะแล้วต้องมากินซ้ำ” จริงๆ