Matcha cnx 🍵🌱

สำหรับใครที่ชื่นชอบชาเขียวมัทฉะแล้วไปเยือนเชียงใหม่ คาเฟ่ Ji Matcha Tea Time ถือเป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจมาก เพราะนอกจากจะมีเมนูเครื่องดื่มมัทฉะแบบเข้มข้นแล้ว ยังมีขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่น่าลองอย่าง Sakura Mochi และ Dango ที่เป็นไฮไลต์ของร้าน จากประสบการณ์ของผม การได้ลิ้มลอง Dango ที่ร้านนี้เป็นอะไรที่สนุกมาก เพราะมีวิธีทานเฉพาะที่เพิ่มรสสัมผัส เช่น การจิ้ม Dango ลงในผงถั่วคินาโกะ (Kinara หรือ soybean flour) ซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นและหวานนวลขึ้นอย่างลงตัว ไม่เหมือนกับการกินขนมทั่วไป อีกทั้งยังเป็นการสัมผัสวัฒนธรรมญี่ปุ่นในรูปแบบที่เข้าใจง่ายและน่าติดตาม บรรยากาศร้าน Ji Matcha Tea Time ก็ช่วยเสริมความรู้สึกดีๆ ขณะจิบมัทฉะ อย่างสถานที่ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นนิดๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่น เหมาะกับการนั่งพักผ่อนหรือพูดคุยกับเพื่อนๆ การบริการของพนักงานก็เป็นมิตร อธิบายเมนูอย่างละเอียด และยินดีแนะนำวิธีทานขนม Dango สำหรับมือใหม่ เมนูที่อยากแนะนำอีกอย่างคือ Matcha Latte ซึ่งราคาค่อนข้างสูงที่ 190 บาท แต่เมื่อเทียบกับคุณภาพมัทฉะและรสชาติที่ได้ รู้สึกคุ้มค่า เพราะใช้ผงมัทฉะแท้ และได้รสชาติชาเขียวที่เข้มข้นโดยไม่ขมหรือหวานเกินไป ถ้าคุณเป็นสายมัทฉะและรักการทดลองขนมญี่ปุ่น Ji Matcha Tea Time ในเชียงใหม่เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่โดดเด่นและน่าประทับใจ ไม่ว่าจะเป็นคนท้องถิ่นหรือผู้มาเยือนก็ควรลองสักครั้ง การได้เข้าใจวิธีทาน Dango อย่างลึกซึ้งและได้ลิ้มรสขนมในบรรยากาศสบายๆ ถือเป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเลยทีเดียว