หลังจากหยุดยาวหลายวันกลับมาทำงาน หลายคนอาจจะหิวเร็วหรือทานไม่พอ หลักๆ สำหรับผม ข้าวต้มมัดเป็นตัวเลือกที่ดีในการเติมเต็มมื้อเที่ยง เพราะนอกจากจะอร่อยหวานนุ่มแล้ว ยังให้พลังงานจากข้าวเหนียวและไส้กล้วยที่ให้ความหวานธรรมชาติ ทำให้ได้พลังงานแบบไม่หนักท้องมากนัก ผมมักจะเลือกข้าวต้มมัดที่ใช้ข้าวเหนียวหอมมะลิคุณภาพดี และกล้วยน้ำว้าสุกแบบหวานพอดี เพราะกล้วยไม่เพียงแต่เพิ่มรสชาติ แต่ยังช่วยเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกายด้วย ส่วนวิธีการทาน ผมชอบทานคู่กับนมถั่วเหลืองหรือชาเขียวเย็น เพื่อให้มื้อเที่ยงนั้นรู้สึกสดชื่น และไม่อึดอัดเหมือนทานอาหารหนักๆ อีกทั้งข้าวต้มมัดที่อุ่นๆ ยังช่วยให้รู้สึกอบอุ่นและผ่อนคลาย เหมาะกับการเตรียมพร้อมสำหรับงานบ่าย สุดท้ายสำหรับใครที่อยากทำข้าวต้มมัดทานเอง แนะนำให้ห่อด้วยใบตองใหม่สะอาด เพื่อรักษากลิ่นหอม และเวลานึ่งควรนึ่งจนข้าวเหนียวสุกนุ่ม ไม่แฉะหรือแข็งเกินไปครับ นอกจากนี้การเลือกกล้วยที่ไม่สุกจัดจะช่วยให้ข้าวต้มมัดไม่เละเกินไปและยังมีความหอมหวานติดลิ้นด้วย โดยรวมแล้ว ข้าวต้มมัดเป็นอีกหนึ่งทางเลือกของว่างหรือมื้อเที่ยงง่ายๆ ที่เหมาะกับวันทำงานหลังหยุดยาว ทำให้คุณอิ่มแบบไม่หนักท้องและพร้อมลุยงานในช่วงบ่ายได้อย่างเต็มที่