Somtamnua แจ่วฮ้อนอร่อยมาก✨

ถ้าเสิร์ชหา “ร้านส้มตำ” แล้วอยากได้ร้านที่รสชาติจัดจ้านแต่บรรยากาศดูดี นั่งสบาย เราว่า “ส้มตำนัว” ตอบโจทย์มาก โดยเฉพาะสาขาสยาม (สยามซอย 5) ที่เดินทางง่าย เหมาะทั้งมากับเพื่อนหรือมากินแบบจริงจังหลังเลิกงาน เมนูที่เราอยากเชียร์ให้ลองคือ “แจ่วฮ้อน” เพราะเป็นเมนูที่ทำให้มื้อนี้รู้สึกคุ้มมากๆ เราเลือกเป็นแจ่วฮ้อนปลา ได้เนื้อปลาหั่นบางมาสวยๆ สดดี พอลวกในหม้อแล้วเนื้อนุ่ม ไม่คาว น้ำซุปใสกำลังดี ซดได้เพลินๆ ด้านผักก็คือให้มาหลากหลาย มีผักสดหลายชนิดไว้ลงหม้อ แล้วในหม้อจะมีหอมแดงซอยลอยอยู่ด้วย ทำให้น้ำซุปหอมขึ้น เวลากินแนะนำให้เริ่มลวกผักก่อน แล้วค่อยตามด้วยปลา จะได้ไม่สุกเกินและยังคงความหวานของเนื้อปลา ส่วนสายร้านส้มตำที่ต้องมีของทอดคู่กัน “ไก่ทอด” ของที่นี่คือกรอบแบบจริงจัง สีทองสวย กินร้อนๆ แล้วฟินมาก เค้าจะเสิร์ฟมากับน้ำจิ้มหลายถ้วย เราชอบลองจิ้มสลับไปเรื่อยๆ แล้วค่อยตัดด้วยส้มตำ จะได้ไม่เลี่ยน เรื่องส้มตำ เราว่าจุดเด่นคือความ “นัว” ที่ถึงใจแต่ไม่มีกลิ่นปลาร้าแรง กินง่ายแม้พาเพื่อนที่ไม่ค่อยกินปลาร้ามาด้วยก็รอด ถ้าใครอยากได้เผ็ดน้อย/เผ็ดมาก แนะนำบอกพนักงานตั้งแต่ตอนสั่ง เพราะระดับความแซ่บเค้าทำได้ถึงจริงๆ ทิปส์เล็กๆ สำหรับไปกินร้านส้มตำที่คนแน่นๆ แบบนี้: ถ้าไปช่วงเที่ยงหรือเย็นวันหยุด อาจต้องเผื่อเวลานิดนึง เราชอบสั่งเป็นเซ็ต (ถ้ามี) เพราะได้ลองหลายอย่างในมื้อเดียว และถ้าไปหลายคนให้แบ่งกันสั่ง “แจ่วฮ้อน + ส้มตำ + ไก่ทอด” คือครบสูตรที่สุดแล้ว