ลองค้นหาเมนูอาหาร เจอกะเพราปลาหมึกมาอันดับแรกๆ เลย แต่มีบางภาพมีกุ้งปนมาด้วย
เมนูกะเพรานับเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนยอดนิยมของคนไทยที่มักจะพบเห็นได้บ่อยตามร้านอาหารทั่วไป หนึ่งในวัตถุดิบที่ใช้ทำกะเพราแล้วได้รับความนิยมมาก คือ ปลาหมึกและกุ้ง เนื่องจากเป็นอาหารทะเลที่มีรสชาติหวานนุ่มและสามารถเข้ากันได้ดีกับรสเผ็ดของใบกะเพรา สำหรับคนที่ชอบเมนูนี้ ควรเลือกปลาหมึกและกุ้งที่สดใหม่เพื่อให้ได้รสสัมผัสที่ดีที่สุด วิธีการเลือกปลาหมึกสดควรมองดูลักษณะที่เนื้อแน่นไม่เสียสี และกุ้งควรมีเปลือกที่ใสไม่มีคราบดำ ส่วนประกอบที่สดจะช่วยเสริมรสชาติและทำให้เมนูนี้มีความอร่อยมากขึ้น ขั้นตอนการทำกะเพราปลาหมึกกับกุ้งก็ไม่ยุ่งยาก เริ่มจากการเตรียมปลาหมึกและกุ้งให้สะอาด หั่นในขนาดพอดีคำ ใส่น้ำมันลงกระทะผัดกับกระเทียมและพริกขี้หนู ต่อด้วยปลาหมึกและกุ้ง เติมซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อสร้างรสหวาน และตามด้วยใบกะเพราเพื่อให้กลิ่นหอมเฉพาะตัวที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ ผู้ที่รับประทานเมนูกะเพราปลาหมึกและกุ้งยังสามารถดัดแปลงให้เหมาะสมกับความชอบส่วนตัวได้ เช่น การเพิ่มพริกให้เผ็ดมากขึ้น หรือเสริมผักต่าง ๆ เพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ เมนูกะเพราปลาหมึกและกุ้งจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัดและสุขภาพดี เพราะอาหารทะเลมีโปรตีนสูง แคลอรีต่ำ และมีวิตามินที่ช่วยบำรุงร่างกาย การนำเมนูนี้มาปรุงเองที่บ้านไม่เพียงแต่จะได้รสชาติที่ดีและสดใหม่ แต่ยังช่วยให้สามารถควบคุมส่วนผสมเพื่อสุขภาพที่ดีกว่าอีกด้วย
