BunnyPocky 👩🏻‍🍳✨

เมนูในภาพคือ "กุ้งถัง" (Seafood Boil) ที่ทำแบบง่ายๆ ในกระทะคะ เป็นเมนูที่เน้นรสชาติเข้มข้น หอมเนย และกระเทียม ซึ่งทำเองได้ไม่ยากเลยคะ

✅วัตถุดิบ

อาหารทะเล: กุ้งสด (ตัดหนวด) และหอยแมลงภู่

ผักเคียง: ข้าวโพดหวาน (หั่นท่อน), มันฝรั่งลูกเล็ก (ต้มสุก)

✅ซอสและเครื่องปรุง:

เนยเค็ม 3-4 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับละเอียด (ใช้เยอะหน่อยจะหอมมาก)

ผงปาปริก้า หรือพริกป่น (ตามระดับความเผ็ดที่ชอบ)

ออริกาโน่ (เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมสไตล์ตะวันตก)

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ

ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ใบพาร์สเลย์สับ (สำหรับโรยหน้า)

✅วิธีทำ

เตรียมวัตถุดิบ: นำกุ้งและหอยไปล้างทำความสะอาด ข้าวโพดและมันฝรั่งนำไปต้มให้สุกพอประมาณ เตรียมไว้

ทำซอสเนย: ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อน ใส่เนยลงไปละลาย ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดจนกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอม

ปรุงรส: ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ผงปาปริก้า (หรือพริกป่น) และออริกาโน่ลงไป ผัดให้เข้ากันจนกลายเป็นซอสขลุกขลิก ถ้าแห้งไปเติมน้ำเปล่าได้เล็กน้อยคะ

คลุกเคล้า: นำกุ้ง หอย ข้าวโพด และมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงไปคลุกเคล้ากับซอสในกระทะ ใช้ไฟแรงขึ้นเล็กน้อย เพื่อให้ซอสเคลือบอาหารทะเลจนทั่วและสุกได้ที่

จัดเสิร์ฟ: ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ โรยหน้าด้วยใบพาร์สเลย์สับ พร้อมยกเสิร์ฟร้อนๆ ได้เลยคะ

✅เคล็ดลับความอร่อย:

ความหอม: ถ้าชอบกลิ่นสมุนไพรแบบอิตาเลียน สามารถเพิ่มใบไทม์หรือผงปรุงรสสเต็กสำเร็จรูปลงไปผสมจะยิ่งหอมมากคะ

แนะนำให้ต้มข้าวโพดและมันฝรั่งให้สุกก่อนนำมาลงกระทะ จะทำให้ขั้นตอนการผัดสะดวกขึ้นมากคะ

#BunnyPocky

#Bunnycooking

#สูตรอาหาร