ไปจีนแล้วอยากกินซูชิแบบเชื่อใจได้ เราว่า Sushiro ที่เซี่ยงไฮ้เป็นตัวเลือกที่เซฟมาก แต่สิ่งที่เซอร์ไพรส์คือ “ซูชิโร่ที่จีนไม่เหมือนไทย” ในหลายจุด ทั้งเมนูบางอย่างที่มีเฉพาะประเทศนั้น ๆ และเซ็ต COMBO ที่จัดมาค่อนข้างต่างจากที่คุ้นเคย สิ่งแรกที่เราแนะนำคือ ก่อนเข้าร้านให้ดูเมนูหน้าร้าน/ในแอป (บางสาขาจะมีรูปเมนูดิจิทัล) เพราะรายการซูชิและของทานเล่นจะมีตัวเลือกเฉพาะท้องถิ่นมากขึ้น บางเมนูจะเน้นความจัดจ้านหรือซอสที่เข้มกว่าที่ไทยเล็กน้อย ถ้าคนกินรสเบา ๆ แนะนำเริ่มจาก “ซูชิปลาแซลมอน/ทูน่าแบบคลาสสิก” ก่อน แล้วค่อยไล่ลองเมนูพิเศษ อีกอย่างที่ต่างคือการสั่ง “COMBO” ที่ Sushiro Shanghai เราว่าเหมาะกับคนไปครั้งแรก เพราะได้ลองหลายหน้าในเซ็ตเดียว ช่วยลดความเสี่ยงสั่งผิดเมนู และทำให้รู้ว่าชอบแนวไหน (ปลาดิบล้วน, ซอสมาโย, หรือแบบเบิร์นไฟ) ถ้าไปกัน 2 คน ลองสั่ง COMBO คนละแบบแล้วแชร์กัน จะคุ้มและสนุกกว่า ทริคส่วนตัวเวลาเลือกร้านซูชิสายเชนในต่างประเทศคือดูช่วงเวลาไปกินด้วย ถ้าไปช่วงพีค (เที่ยง-เย็น) คนจะเยอะมาก การรอคิวอาจนาน แนะนำไปก่อนเวลานิดหน่อย หรือเล็งช่วงบ่าย ๆ เพื่อให้ได้ที่นั่งเร็ว และอาหารออกไวขึ้น เรื่องรสชาติ: โดยรวมยังเป็นซูชิโร่ที่มาตรฐานดี เนื้อปลาโอเค ข้าวไม่เละ แต่ “รสซอส” บางเมนูอาจเข้มกว่าไทย ใครไม่ชอบเค็ม/หวานจัด แนะนำสั่งแบบซาชิมิหรือซูชิที่ไม่ราดซอสหนัก และค่อยเติมโชยุเองทีละนิด สำหรับคนที่ค้นหาแนว “sushiro tokyo restaurant” แล้วสงสัยว่าที่เซี่ยงไฮ้ใกล้เคียงญี่ปุ่นไหม—จากที่ลอง เราว่าฟีลยังเป็นแบรนด์ญี่ปุ่นชัดเจน แต่เมนูและรายละเอียดจะปรับให้เข้ากับตลาดจีนมากขึ้น ดังนั้นให้ตั้งความคาดหวังว่าเป็น “Sushiro @Shanghai” ที่มีอะไรใหม่ ๆ ให้ลอง มากกว่าจะเหมือนสาขาที่ไทยเป๊ะ ๆ สรุป: ถ้ามาเที่ยวเซี่ยงไฮ้แล้วอยากกินซูชิแบบง่าย ๆ ไม่ต้องลุ้นมาก Sushiro Shanghai ไปได้เลย แนะนำเริ่มด้วย COMBO + ซูชิคลาสสิก แล้วค่อยลองเมนูพิเศษของสาขาจีน รับรองได้ประสบการณ์ต่างจากที่ไทยแน่นอน