ใครกำลังหา “SOURI ขอนแก่น” หรือเล็ง “มาการองไดโนเสาร์” อยู่ บอกเลยว่ามาถูกทาง เพราะสาขา Central KhonKaen ชั้น G เดินง่ายมาก แวะได้ทั้งก่อนดูหนัง/ก่อนกินข้าว ตัวร้านสีสันสดใส ตู้โชว์จัดขนมน่ารักจนเลือกยาก (และถ่ายรูปเพลินมาก) สิ่งที่ต้องลองถ้ามาถึงแล้วคือ Dinosaur Fatcaron มาการองไดโนเสาร์สีชมพู ตัวนี้คือเด่นสุดทั้งความคิ้วท์และความชิ้นใหญ่ ไส้แน่นแบบกัดแล้วเต็มคำ รสจะออกหวานมันและมีความเค็มนัวนิดๆ (แอบมีกลิ่นกุ้งๆ ตามคอนเซ็ปต์รสพิเศษของขอนแก่น) ถ้าชอบอะไรแปลกใหม่แนะนำให้ลอง แต่ถ้ากลัวหวานจัด ให้กินคู่เครื่องดื่ม/ชาร้อนจะบาลานซ์ขึ้น ส่วนรสคลาสสิกที่กินง่าย เราว่า Red Velvet กับ Lemon Pie คือปลอดภัยสุด Red Velvet จะหวานอมเปรี้ยวกำลังดี ส่วน Lemon Pie กลิ่นเลมอนสดชื่นมาก เหมาะกับคนไม่อยากได้รสหนักๆ อีกตัวที่ประทับใจคือ Cream Brulee ได้ฟีลหอมๆ นุ่มๆ แบบขนมอบ และถ้าใครชอบสายช็อกโกแลต Dark Chocolate จะเข้มกว่าที่คิด กินแล้วไม่เลี่ยนเกิน ใครเป็นสายชีสแนะนำ Blueberry Cheesecake Crumble (เห็นป้าย 110 บาท) ได้ครีมชีสบลูเบอร์รี่และมีครัมเบิลช่วยเพิ่มเท็กซ์เจอร์ เคี้ยวสนุกดี แล้วถ้าอยากได้เครื่องดื่มคู่กัน Peach Tea (90 บาท) เจลลี่ชาพีชหนึบๆ เข้ากับมาการองมาก ช่วยตัดหวานได้ดีเลย เรื่องราคาโดยรวมจะอยู่ระดับพรีเมียมตามสไตล์มาการองชิ้นใหญ่ ไส้เยอะ แนะนำทริคเลือกซื้อให้คุ้มคือ 1) เลือก “รสตัดกัน” เช่น ช็อกโกแลต 1 ชิ้น + เลมอน/พีช 1 ชิ้น จะไม่เลี่ยน 2) ถ้าซื้อไปฝาก เลือกรสยอดฮิตอย่าง Birthday Cake, Cookie and Cream, Red Velvet คนส่วนใหญ่กินง่าย 3) ถ้าจะถ่ายรูป แนะนำถือโคนไอศกรีมดาร์คช็อกโกแลต (เราเห็น 110 บาท) กับถุงสีเหลืองของร้านคือขึ้นกล้องมาก สำหรับคนค้นหา “SOURI โคราช” ด้วย—เราเคยเห็นคนตามเก็บหลายสาขาเหมือนกัน ถ้ามีแพลนไปโคราชก็ลองเช็กสาขา/ช่วงป๊อปอัพของพื้นที่นั้นเพิ่มเติม แต่ถ้าอยู่ขอนแก่นตอนนี้คือสะดวกมาก เดินไปชั้น G ก็ได้ลองแล้ว ชอบรสไหนอย่าลืมจดไว้ รอบหน้าจะได้จัดแบบไม่ต้องลังเล!