ถ้าใครกำลังหา “ร้านอาหารเซ็นทรัลขอนแก่น” ที่ได้ทั้งความอิ่มและความสนุกในการเลือกของกินเอง เราว่า La Meow เป็นหนึ่งร้านที่ควรปักหมุดเลย เพราะนอกจากจะมีโซนหมาล่า DIY ตักเองราคา 39 บาทต่อขีดแล้ว ยังมีเมนูจีนจานอื่นๆ ให้สั่งเสริม ทำให้มื้อนี้ไม่จำเจเหมาะมากกับการมากับเพื่อน/ครอบครัวที่ชอบไม่เหมือนกัน ประสบการณ์ของเราคือเริ่มจากไปดูไลน์วัตถุดิบก่อน มีทั้งผักสด เห็ด เต้าหู้ ลูกชิ้น หมูสามชั้น ไก่ กุ้ง และของทะเลบางอย่าง ตักตามใจแล้วค่อยชั่งน้ำหนัก คุมงบได้ง่ายมาก ใครกลัวบานปลายแนะนำตั้งใจไว้ก่อนว่าจะเอากี่ถาด หรือเน้นผักกับเห็ดจะคุ้มและอิ่มแบบไม่หนักเกินไป ส่วนเรื่องรสชาติ เราชอบแบบ “หม่าล่าผัดแห้ง” เพราะกลิ่นหอมเครื่องเทศขึ้นดี เผ็ดนัวและกินกับข้าวเพลินมาก แต่ถ้าไปหลายคน แนะนำแบ่งเป็น 2 แบบเลยคือทำผัดแห้งหนึ่งชาม แล้วอีกชามทำซุป จะได้สลับรสไม่เลี่ยน ไฮไลต์อีกอย่างคือบาร์ปรุงน้ำจิ้มที่ให้ทำเอง มีส่วนผสมหลายแบบและมีสูตรแนะนำด้วย มือใหม่ก็ทำตามได้ไม่ยาก ทริคของเราคือทำ 2 ถ้วย—ถ้วยแรกเน้นหอมๆ (กระเทียม/ต้นหอม/งา) อีกถ้วยเน้นเผ็ดๆ ไว้จิ้มเนื้อกับของทะเล จะสนุกขึ้นมาก ถ้าไม่ได้อยากกินหมาล่าอย่างเดียว ที่นี่ก็มีเมนูจีนจริงจังให้สั่ง เช่น ปลาต้มผักกาดดอง (มาเป็นเซ็ต มีข้าวและของเคียง) หรือหมูคุโรบุตะผัดพริกหยวกจีนเสิร์ฟกระทะร้อน จานพวกนี้เหมาะไว้แชร์กลางโต๊ะ ทำให้มื้อนี้ครบทั้งของต้ม ของผัด และของกินเล่น สำหรับคนเดินหาว่า “เซ็นทรัล ขอนแก่น มีร้านอะไรบ้าง” แล้วอยากได้ร้านที่นั่งสบาย แอร์เย็น บรรยากาศจีนๆ มีโคมแดง และเหมาะกับการนัดเพื่อน เราว่า La Meow ตอบโจทย์ โดยร้านอยู่ชั้น 4 และเวลาเปิดประมาณ 11.00–22.00 น. สรุป: ถ้ากำลังไล่เช็คลิสต์ร้านอาหารเซ็นทรัลขอนแก่น แนะนำให้ลองร้านนี้สักครั้ง โดยเฉพาะสายหม่าล่าและคนที่ชอบความคุ้มแบบตักเอง ชั่งจริง จ่ายตามน้ำหนัก