Americano Peach (อเมริกาโน่พีช) เป็นเมนูที่เอา “อเมริกาโน่เย็น” มาผสมความหอมหวานของ “พีช” ได้ความสดชื่นแบบผลไม้ แต่ยังมีกลิ่นกาแฟชัดๆ ดื่มแล้วไม่เลี่ยน เหมาะมากกับวันที่อยากได้กาแฟเบาๆ สไตล์โฮมคาเฟ่ วัตถุดิบที่ใช้ (แก้ว 16 oz) - เอสเพรสโซ่ 1 ช็อต (หรือกาแฟสกัดเข้มๆ) / ถ้าไม่มีเครื่อง ใช้กาแฟดริปเข้มๆ ก็ได้ - น้ำแข็งเต็มแก้ว - น้ำพีช/ไซรัปพีช 20–40 ml (ปรับตามความหวานที่ชอบ) - โซดา 60–120 ml (ช่วยให้ซ่าและสดชื่น) หรือใช้น้ำเปล่าแทนถ้าไม่อยากซ่า - ชาพีชเข้มๆ 30–60 ml (ตัวเลือกเสริม ถ้าอยากให้กลิ่นพีชชัดขึ้น) - พีชกระป๋อง/พีชสด 2–3 ชิ้น (ใส่เพิ่มความหอม) วิธีทำแบบที่ทำแล้วรสลงตัว 1) ใส่น้ำแข็งลงแก้วก่อนให้เต็ม จะช่วยให้เครื่องดื่มเย็นเร็วและชั้นสวย 2) เทน้ำพีชหรือไซรัปพีชลงก้นแก้ว แล้วตามด้วยโซดา/น้ำเปล่า (คนเบาๆ 1–2 รอบ) 3) ค่อยๆ เทกาแฟ (Americano/espresso + น้ำ) “ด้านบนสุด” ผ่านหลังช้อน เพื่อให้เกิดเลเยอร์สวยๆ และกลิ่นกาแฟเด่น 4) ชิมก่อนเสิร์ฟ ถ้าอยากหวานขึ้นค่อยเติมพีชเพิ่มทีละนิด ทริคให้ไม่ขม/ไม่จืด - ถ้ากาแฟขมเกินไป: ลดความเข้มของกาแฟ หรือเพิ่มโซดา/น้ำอีกนิด แล้วค่อยปรับพีชให้บาลานซ์ - ถ้าหวานโดด: เติมกาแฟเพิ่มนิดเดียว หรือบีบเลมอน 1–2 หยดให้ตัดหวาน (ช่วยให้สดชื่นขึ้น) - ถ้าอยากหอมพีชแบบชัดๆ: ใช้ไซรัปพีช + น้ำจากพีชกระป๋องเล็กน้อย จะได้กลิ่น PEACH ชัดมาก ไอเดียดัดแปลง - Americano Peach Iced แบบเบาๆ: ใช้พีช 20 ml + โซดาเยอะๆ จะสดชื่นและแคลเบาลง - สายกาแฟเข้ม: ใช้ดับเบิลช็อต แล้วเพิ่มพีชแค่พอหอม จะได้โทนกาแฟนำ ทำเมนูนี้ทีไรได้ฟีลร้านกาแฟเล็กๆ ในบ้านเลย ทั้งหอมพีช (peach) และเย็นสดชื่นแบบ ICED ลองปรับสัดส่วนให้เข้าลิ้นตัวเอง แล้วจะได้สูตรประจำแก้วโปรดแน่นอน