Yummy Ikan Dori✨🐟❤

Memasak ikan dori untuk MPASI memang butuh perhatian khusus agar nutrisinya tetap terjaga dan rasa yang dihasilkan lezat serta aman untuk bayi. Saya biasanya menggunakan minyak kelapa untuk menumis karena selain sehat, aromanya juga tidak menyengat sehingga si kecil tidak keberatan saat makan. Untuk sayur, saya merekomendasikan wortel yang diserut halus agar mudah dikunyah oleh bayi yang baru belajar makan. Brokoli yang saya gunakan juga bagian bunganya supaya lebih lembut. Selain itu, daun salam dan sereh sangat membantu memberikan aroma segar dan menggugah selera tanpa harus menggunakan bumbu penyedap tambahan yang kurang cocok untuk bayi. Saya menambahkan air dan kaldu sapi secukupnya supaya kuahnya terasa pas. Agar rasa lebih gurih dan creamy, saya memakai sedikit santan bubuk dan bubuk keju, tentu saja dalam takaran yang aman dan tidak berlebihan. Gula aren juga saya gunakan sebagai pemanis alami yang lebih sehat daripada gula putih. Dengan resep ini, tekstur ikan dori benar-benar lembut dan creamy, sangat pas untuk bayi usia 9 bulan ke atas yang sedang belajar makan makanan padat. Saya juga menyesuaikan jumlah cairan agar bubur ikan tetap berkuah, sesuai selera bayi saya yang suka makanan berkuah. Selamat mencoba resep ini di rumah, semoga si kecil makin lahap makan dan tumbuh sehat!