สายชงเองห้ามพลาด

การชงกาแฟด้วยตัวเองเป็นกิจกรรมที่เพลิดเพลินและได้รสชาติที่ตรงใจมากกว่าการซื้อข้างนอก โดยเฉพาะถ้าใครชอบความพิถีพิถันในการตีฟองนมให้เนียนสวยเหมือนร้านกาแฟดังๆ สิ่งสำคัญคือการเลือกใช้นมที่สดและมีไขมันพอเหมาะ เช่น นมสดจืด หรือนมที่คุณชอบ รวมถึงการตีด้วยความเร็วและเวลาที่เหมาะสม จะช่วยให้นมขึ้นฟองนุ่มละมุนและคงรูปสวยงามตามใจต้องการ สำหรับผงกาแฟ ใช้แบบที่บดใหม่หรือเลือกเมล็ดกาแฟคุณภาพดี ผสมกับน้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 90-96 องศาเซลเซียส เพื่อดึงรสชาติของกาแฟออกมาอย่างเต็มที่ หลายครั้งการเตรียมอุปกรณ์ให้สะอาด ก็มีผลต่อกลิ่นและรสของกาแฟที่เราชงเองเช่นกัน นอกจากนี้ การทดลองปรับปริมาณผงกาแฟและนมแต่ละชนิดจะช่วยให้เราหาสูตรที่ถูกใจได้มากขึ้น ลองทำกาแฟเองและเพลิดเพลินกับช่วงเวลาพักผ่อนเล็กๆ ที่คุณสร้างเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน