Sushiro 😇

ใครกำลังหารีวิว “Sushiro / ร้านซูชิโร่ / กินซูชิโร่” แบบไปแล้วได้อะไรบ้าง เราว่าประสบการณ์ที่ร้านจริง ๆ ช่วยตัดสินใจง่ายขึ้น โดยเฉพาะคนที่ยังไม่คุ้นระบบสายพาน+แท็บเล็ตของร้านค่ะ อย่างแรกที่ชอบคือความ “สั่งง่าย” หน้าร้านเข้าไปจะได้โต๊ะแล้วบนโต๊ะมีชุด starter ครบ (ถ้วยชา จานเล็ก ตะเกียบ) และมีซอสกับขิงดองวางไว้หยิบได้เลย ถ้าอยากได้ชาเขียวร้อนของที่นี่ทำเองสนุกมาก แค่ใส่ผงชาเขียวในถ้วยแล้วกดน้ำร้อนจากก๊อกที่โต๊ะ คนให้เข้ากันก็พร้อมจิบระหว่างรอซูชิ เป็นจุดเล็ก ๆ ที่ทำให้มื้อสนุกขึ้น การสั่งอาหารใช้แท็บเล็ต เลือกหมวด “เมนูแนะนำ” จะเจอเมนูโปรหรือของที่คนสั่งเยอะก่อน เหมาะกับคนมาครั้งแรกมาก ๆ และในแท็บเล็ตมีตัวเลือกภาษา ทำให้ไม่ต้องเดาเมนูเอง พอสั่งแล้วจานจะมาทางสายพาน/ช่องส่งตรงถึงโต๊ะ ควรเช็กสีจานและจำนวนชิ้นให้ครบก่อนหยิบค่ะ มาที่ของกิน—ถ้าโฟกัส “มากุโระและแซลมอน” แนะนำเริ่มจากแซลมอนคัดพิเศษ เนื้อปลาค่อนข้างหนา กินแล้วเต็มคำ ส่วนมากุโระสับโรยต้นหอมจะได้ฟีลนัว ๆ กินง่าย ไม่คาว สำหรับคนชอบรสจัด ลองแบบซอสเผ็ดเกาหลี (แนวมายองเนสเผ็ด) ที่ห่อสาหร่ายแล้วโรยต้นหอม รสจะเข้มขึ้นและตัดเลี่ยนได้ดี อีกจานที่เราว่าคุ้มสำหรับสายปลาดิบคือซาชิมิมากุโระและแซลมอนรวมที่มีไข่ปลาแซลมอนด้านบน เสิร์ฟมาพร้อมใบชิโสะ กินแล้วได้ทั้งความสดและความมันในจานเดียว ถ้าอยากบาลานซ์รส แนะนำตักขิงดองมากินคั่น และปรับซอสบนโต๊ะตามชอบ (อย่าราดหนักทีเดียว ลองแตะทีละนิดจะคุมรสได้ง่าย) ทริคเล็ก ๆ สำหรับคนไปช่วงคนเยอะ: เลือกสั่งทีละรอบแล้วค่อยเติม จะได้ไม่ล้นโต๊ะ และจดเมนูที่ถูกใจไว้ ครั้งหน้าจะสั่งไวขึ้นมาก โดยรวมถ้าใครเสิร์ชหาร้าน Sushiro เพื่อไปลองครั้งแรก หรืออยากเน้นมากุโระ-แซลมอน เราว่าที่นี่ตอบโจทย์ทั้งความสะดวกและความฟินแบบคำโตค่ะ