Ronin Yakiniku&Shabu : Chonburi

ถ้าเสิร์ชหา “ronin yakiniku menu” แล้วอยากรู้ว่าในร้านมีอะไรบ้าง ราคาแนวไหน และควรเริ่มสั่งยังไง โพสต์นี้ขอเล่าจากประสบการณ์ที่ไปทาน Ronin Yakiniku & Shabu หลังเซ็นทรัลชลบุรีบ่อย ๆ ค่ะ ตัวร้านสังเกตง่าย มีป้ายร้านและธงญี่ปุ่นเด่น ๆ อยู่ติดทางเลย ที่จอดรถสามารถหาบริเวณใกล้เคียงได้ ภาพรวม “เมนู Ronin Yakiniku” ที่เจอจะมีทั้งสายปิ้งย่างและชาบู เลือกได้ว่าจะโฟกัสเนื้อหรือหมู (บางช่วงทางร้านจะมีประกาศปรับราคา/เงื่อนไขตามวัตถุดิบและกาลเวลา แนะนำดูป้ายหน้าร้านหรือถามพนักงานก่อนสั่ง จะชัวร์สุด) ในเมนูยังมีหมวดซอสและน้ำชาบูให้เลือกด้วย ใครสายชาบูสามารถเพิ่มหม้อชาบูบนเตาไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำได้ น้ำซุปเดือดไวมาก ทานคู่กับปิ้งย่างเพลิน ๆ ทริคสั่งครั้งแรก (สำหรับคนอยากลองหลายอย่าง) 1) เริ่มด้วย Starter set บนโต๊ะ: จาน ตะเกียบ ที่คีบ และน้ำจิ้มแบบ 3 ช่อง จะช่วยให้จัดเซ็ตการจิ้มได้ง่าย 2) ถ้าชอบเนื้อ แนะนำลอง “ลิ้นวัว” และ “ฮารามิ” ก่อน เป็นสองอย่างที่ย่างแล้วหอมมาก ยิ่งถ้าใช้เตาถ่านจะได้กลิ่นย่างชัด เนื้อฉ่ำกำลังดี 3) ถ้าอยากได้ความสดตัดเลี่ยน ให้สั่ง “แซลมอนซาซิมิ” มาแกล้ม เนื้อเด้งและช่วยรีเฟรชปากระหว่างรอรอบย่าง 4) อย่าพลาดซอสไข่: ที่ร้านมีซอสไข่สูตรพิเศษ ไข่แดงดิบตรงกลาง (สไตล์ญี่ปุ่น) เอาไว้จิ้มเนื้อย่าง รสจะนัวขึ้นมาก โดยเฉพาะกับเนื้อที่มีมันนิด ๆ สำหรับคนกังวลเรื่องราคา: โดยรวมเรารู้สึกว่าราคาสมเหตุสมผลกับคุณภาพวัตถุดิบ และที่ชอบคือคุณภาพคงที่แม้ไปซ้ำหลายครั้ง (แต่อย่างที่บอก ราคามีปรับตามช่วงเวลาได้) ถ้าอยากคุมงบ ให้ถามพนักงานว่าเมนูไหนคุ้มสุดในวันนั้น หรือเลือกโฟกัสเป็น “หมู” ก่อน แล้วค่อยเพิ่มเมนูเนื้อที่อยากลองจริง ๆ สรุปคือ ถ้าคุณกำลังหาเมนู Ronin Yakiniku & Shabu ชลบุรี เพื่อวางแผนไปทาน แนะนำให้ดูหมวดเนื้อ/หมู + ซอส + น้ำชาบูก่อน แล้วจัดลำดับของที่อยากลอง (ลิ้นวัว/ฮารามิ/แซลมอน) จะได้ทานครบแบบไม่หลุดงบค่ะ